serve:
4Habilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
10 minCozinhando:
40 minCom um esmalte picante, doce e picante, essas coxas de frango picantes são ótimas para um jantar de TV econômico servido com saladas e batatas fritas no forno ou fatias de batata. Cortar a carne das baquetas permite que a marinada penetre na carne e dê um sabor extra. Se você quiser reduzir o conteúdo calórico deste prato, remova as peles das baquetas antes de marinar, mas a pele ajuda a manter a carne úmida durante o cozimento. Para uma marinada ao curry, substitua o açúcar por 2 colheres de sopa de chutney de manga suave e, em vez de mostarda, adicione 2tsp de pasta de curry média.
Ingredientes
- 2 dentes de alho descascados e triturados
- 8 colheres de sopa de ketchup de tomate
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1tsp de mostarda em pó
- 1 colher de sopa de óleo de girassol
- Sal e pimenta do reino moída
- 8 coxinhas de frango
- Ervas e tomates frescos, para servir
Método
Misture o alho, a ketchup de tomate, o açúcar, o molho inglês, o pó de mostarda e o óleo em uma tigela e tempere com sal e pimenta do reino moída na hora.
Faça 2-3 cortes profundos em cada coxa de frango, adicione à tigela e vire para cobrir completamente a marinada. Cubra e deixe marinar em temperatura ambiente por 1 hora ou durante a noite na geladeira.
Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Transfira as coxas para assar e asse por 35-40 minutos até dourar, levemente chamuscadas em alguns lugares e cozidas. Sirva decorado com ervas frescas e fatias de tomate.