Coxinhas de frango picante receita



serve:

4

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

10 min

Cozinhando:

40 min

Com um esmalte picante, doce e picante, essas coxas de frango picantes são ótimas para um jantar de TV econômico servido com saladas e batatas fritas no forno ou fatias de batata. Cortar a carne das baquetas permite que a marinada penetre na carne e dê um sabor extra. Se você quiser reduzir o conteúdo calórico deste prato, remova as peles das baquetas antes de marinar, mas a pele ajuda a manter a carne úmida durante o cozimento. Para uma marinada ao curry, substitua o açúcar por 2 colheres de sopa de chutney de manga suave e, em vez de mostarda, adicione 2tsp de pasta de curry média.





Ingredientes

  • 2 dentes de alho descascados e triturados
  • 8 colheres de sopa de ketchup de tomate
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1tsp de mostarda em pó
  • 1 colher de sopa de óleo de girassol
  • Sal e pimenta do reino moída
  • 8 coxinhas de frango
  • Ervas e tomates frescos, para servir


Método

  • Misture o alho, a ketchup de tomate, o açúcar, o molho inglês, o pó de mostarda e o óleo em uma tigela e tempere com sal e pimenta do reino moída na hora.

  • Faça 2-3 cortes profundos em cada coxa de frango, adicione à tigela e vire para cobrir completamente a marinada. Cubra e deixe marinar em temperatura ambiente por 1 hora ou durante a noite na geladeira.

  • Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Transfira as coxas para assar e asse por 35-40 minutos até dourar, levemente chamuscadas em alguns lugares e cozidas. Sirva decorado com ervas frescas e fatias de tomate.

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