- Sem nozes
serve:
6Habilidade:
médioNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 505 kCal | 25% |
| Gordo | 41g | 59% |
Um almoço quente ou prato de jantar, esta é uma torta de salmão maravilhosamente saborosa que você pode fazer com massa filo pronta.
Ingredientes
- Filetes de salmão de 500 g (1 lb), simples ou levemente defumados
- 150g de camarão tigre cru
- Caixa de creme fresca de 200ml
- 150g de creme de queijo com alho e ervas, por exemplo. Boursin
- 2 ovos grandes
- Sal e pimenta do reino moída
- 6-8 folhas de massa filo
- 30g de manteiga derretida
Método
Coloque o forno na marca de gás 6 ou 200 ° C e coloque a assadeira no forno para aquecer.
Corte o salmão em cubos de 2,5 cm. Leve uma panela de água para ferver. Adicione salmão e camarão à panela e deixe ferver novamente a água, retire a panela do fogo e deixe o peixe escaldar por 2-3 minutos ou até ficar cozido. Drenar.
Bata o creme de leite, o creme de queijo, os ovos e bastante tempero, até ficar homogêneo.
Dependendo do tamanho e da forma das folhas de pastelaria, pode ser necessário cortá-las ao meio - elas devem ser largas o suficiente para alinhar a lata e, dependendo do comprimento das folhas, você pode precisar usar 2 folhas para cada camada. Coloque 4 folhas de massa na lata, pincele um pouco de manteiga derretida em cada camada e deixe as bordas sobreporem ligeiramente a lata. Espalhe o peixe na caixa de massa e despeje a mistura de cream cheese. Dobre as bordas pendentes da massa no centro. Pincele um pouco de manteiga sobre mais 1-2 folhas de massa filo e, em seguida, rasgue a massa em pedaços e arrume-a na parte superior da torta, para que fique um pouco amassada.
Coloque a forma de pudim na assadeira aquecida e asse no centro do forno por 25 a 30 minutos, ou até a massa ficar crocante e dourada. Retire do forno e deixe esfriar na lata por cerca de 10 a 15 minutos, para que o recheio fique firme. Em seguida, retire da lata. A torta pode ser servida quente ou em temperatura ambiente.