Receita de cupcakes de tênis

faz:

12

Habilidade:

médio

Custo:

barato

Preparação:

40 min

Cozinhando:

30 min

Entre no espírito de Wimbledon com estes impressionantes cupcakes de bola de tênis. Essas delícias, com um design simples de bola de tênis e grama, serão um sucesso entre as crianças

cupcakes de balão de ar quente

Ingredientes

• Para os bolos
• 150g de açúcar refinado
• 150g de manteiga
• 130g de farinha com fermento
• 20g de farinha de milho
• 3 ovos médios
• 30ml de leite
• Extrato de baunilha 1tsp
• Ingredientes para a cobertura
• 500g de açúcar de confeiteiro
• 250g de manteiga sem sal
• Algumas gotas de corante verde
• Extrato de baunilha 1tsp
• 3 colheres de sopa de leite
• Para os chapéus de coco
• 250g de fondant branco pronto para o rolo
• Corante alimentar amarelo
• Gumtragacanth ou Tylo (opcional)
• Você também precisará de:
• Cortador de círculo de 48mm
• Bico de grama Wilton, opcional
• Saco de confeitar

Método

• Para os bolos

  1. Para fazer esta receita de cupcake, pré-aqueça o forno a 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3. Coloque 12 caixas em sua forma de muffin.
  2. Bata o açúcar e a manteiga com a essência de baunilha até ficar leve e fofo.
  3. Adicione 1 ovo, 1 terço da farinha e um pouco de leite e bata até obter uma mistura homogênea. Repita até que todos os ingredientes estejam combinados.
  4. Divida a massa entre as 12 caixas e asse por 20 a 25 minutos.
  5. Remova e deixe esfriar nas latas por 10 minutos antes de passar para uma grade de resfriamento de arame

  Para o creme de manteiga

  quantas uvas em uma porção

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande e bata até ficar homogêneo e brilhante.
  2. Uma vez que os bolos estejam frios, espalhe ou cachimbo usando a ponta do bico de grama nos topos dos cupcakes.
  3. Para canalizar a grama, segure o bico no cupcake e passe 2 cm ao afastar o bolo, puxe-o rapidamente para parar a tubulação e repita até que todo o bolo esteja coberto.

  Para os chapéus de coco

  1. Colora 220g do seu amarelo pronto para enrolar. Role até 3 mm de espessura e use o cortador de círculo de 48 mm para cortar 12 círculos. Deixe secar em papel à prova de graxa (Victoria usou o 'Purple Cupcakes Dome Kit' para dar às bolas de tênis uma forma redonda.)
  2. Usando o fondant branco, enrole salsichas longas e finas. Pincele com um toque de água e deite-se nos círculos amarelos em forma de bola de tênis. Corte o excesso com uma faca afiada.
  3. Coloque os chapéus de coco em cima do creme de manteiga de grama nos cupcakes.