Receita de cupcakes de Três Porquinhos

faz:

6

Habilidade:

médio

Preparação:

40 min

Cozinhando:

30 min

Gosta de um desafio de cupcake? Tente fazer esses impressionantes cupcakes de Três Porquinhos, feitos pela nossa rainha dos cupcakes, Victoria Threader. Eles bufam e bufam e vão surpreender sua festa

receita de chutney de figo

Ingredientes

• Para a esponja:
• 75g de açúcar refinado
• 75g de manteiga
• 70g de farinha com fermento
• 5g de farinha de milho
• 2 ovos médios
• 15ml de leite
• Extrato de baunilha 1tsp
• Para o creme de manteiga:
• 55g de manteiga
• 250g de açúcar de confeiteiro
• Extrato de baunilha 1 / 2tsp
• 30ml de leite
• Para os chapéus de coco dos Três Porquinhos:
• 440g branco pronto para rolar fondant
• Corante alimentar: vermelho, marinho, amarelo, preto e tangerina
• Nonpariels brancos (bolinhas de açúcar) ou salpicos
• Pó de pétalas de rosa
• Equipamento:
• Cortadores de biscoito de círculo de 78 mm, 35 mm, 10 mm e 6 mm
• Cortador oval de 50mm
• Escova macia
• Molde de proa (opcional)
• Ferramenta de sorriso (opcional)

Método

• Para os bolos:

  1. Para fazer esta receita de cupcake, aqueça previamente o forno a 160 ° C / 325 ° F / Marca de Gás 3. Forre sua assadeira com 6 caixas.
  2. Bata o açúcar e a manteiga com a essência de baunilha até ficar leve e fofo.
  3. Adicione 1 ovo, 1 terço da farinha e um pouco de leite e bata até misturar bem e repita até que todos os ingredientes estejam misturados.
  4. Encha seus casos com 2 terços da totalidade. Asse no forno por 15 a 18 minutos, remova e deixe esfriar na bandeja por 10 minutos antes de esfriar em uma gradinha
  5. Faça o creme de manteiga adicionando todos os ingredientes e batendo por 5 minutos em velocidade média.
  6. Quando seus cupcakes estiverem frios, alise um pouco de creme de manteiga por cima dos bolos.

  Para os chapéus de coco dos Três Porquinhos:

  1. Colora fondant de 400g com um pouco de corante de tangerina, quando você tiver a cor desejada, role e corte 6x círculos de 78 mm. Coloque-os nos cupcakes gelados e alise-os com os dedos.
  2. Corte 6 narizes do fondant restante usando o cortador de 35 mm e faça as narinas cortando 2 círculos de cada um usando o cortador de círculo de 6 mm.
  3. Cor 5g de rosa fondant com uma pequena quantidade da cor vermelha. Role 12 pequenas bolas cor-de-rosa e coloque-as nos buracos que você fez para as narinas. Cole os narizes nos bolos com uma escova de água.
  4. Usando a ponta do cortador de 78 mm, pressione o fondant sob os narizes para fazer um sorriso. Você pode usar uma ferramenta de sorriso, se tiver uma, nos cantos da boca para fazer com que pareçam gordinhas.
  5. Usando o último do fondant rosa pálido, corte 12 orelhas usando o cortador oval de 50 mm e cole-as no lugar com uma escova de água, enrolando-as no final enquanto cola.
  6. Para fazer os olhos, colora 10g de fondant em preto e 10g em branco. Use o cortador circular de 10 mm para cortar a parte branca dos olhos e o cortador circular de 6 mm para cortar círculos pretos. Cole uma nonpariel branca ou polvilhe em cada círculo preto. Cole o preto no branco com uma escova de água e cole no bolo.
  7. Cor 5g azul marinho, 5g vermelho e 5g amarelo para fazer bolinhos com um molde, se você tiver um. Cole-os nos queixos dos porcos.
  8. Escove as bochechas com um pouco de pó de pétalas de rosa, usando a escova macia.