serve:
3 - 4Habilidade:
fácilCusto:
baratoNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 491 kCal | 25% |
Use qualquer resto de peru que você possa ter com esta receita simples de risoto. Pronto em apenas 30 minutos - esta receita é essencial durante o período festivo movimentado
Ingredientes
- 500g de peru cozido
- 200g de brócolis, cortados em pedaços pequenos
- 100g de cenoura cortada em pequenas tiras de juliana
- 100g de pimenta vermelha, cortada em pequenas tiras de juliana
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 200g de arroz de grão curto
- 600ml de caldo de galinha
- 1 colher de chá de purê de alho
- 100g de queijo cheddar ralado
- Tempero
Método
Escorra as flores de brócolis, cenoura e pimentão em água fervente por 2 minutos. Frite as cebolas em óleo até ficarem macias, adicione o arroz e frite por 2 minutos. Adicione o caldo e deixe ferver. Cozinhe por 20-25 minutos até o arroz estar cozido e a mistura ficar cremosa.
Adicione o purê de alho e o queijo e mexa bem. Misture a carne de peru cozida e temperos. Dobre delicadamente os legumes cozidos e sirva.