Torta de maçã e morango

serve:

Habilidade:

fácil

Preparação:

30 min

Cozinhando:

40 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	456 kCal	23%
Gordo	23g	33%
- Satura	12g	60%

Uma torta de maçã e morango tem gosto de verão e esta versão não poderia ser mais fácil de fazer. A carcaça áspera significa que você pode dar um acabamento 'rústico' e não há necessidade de se preocupar com nenhum trabalho de pastelaria sofisticado. Adoramos essa torta de maçã e morango servida com uma generosa porção de creme duplo batido suavemente, mas dependendo do que você gosta, você pode adicionar sorvete ou creme rico e grosso para finalizar. Quente ou fria, essa torta simples de morango e maçã é deliciosa e também se mantém bem. Coloque uma lata hermética e desfrute durante a semana um pouco depois do jantar, todas as noites.

Ingredientes

200g de farinha de trigo, além de pó
125g de manteiga gelada em cubos
60g de amêndoas moídas
1 ovo médio, levemente batido
90g de açúcar refinado
30g de farinha de rosca branca
3 colheres de sopa de grânulos espessantes
3 comendo maçãs, esquartejadas e sem caroço
250g de morangos, descascados e cortados ao meio
½ colher de chá de canela em pó
Pergaminho de cozimento
Assadeira grande e pesada

Método

Coloque a farinha em um processador de alimentos com a manteiga e mexa por alguns segundos até a farinha de rosca. Adicione as amêndoas moídas, o ovo e 2 colheres de sopa de açúcar e, em seguida, misture novamente até a mistura formar uma bola. Despeje, embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
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Defina o forno para 200 ° C.
Com um rolo enfarinhado, estenda a massa em uma grande folha de pergaminho enfarinhado até formar um círculo com cerca de 30 cm de diâmetro. É uma massa muito macia, por isso não se preocupe se não desenrolar perfeitamente. Coloque o pergaminho sobre a assadeira.
Polvilhe o centro da massa com farinha de rosca e grânulos espessantes. Empilhe as maçãs e os morangos preparados por cima, deixando uma borda larga e polvilhe sobre a canela.
Junte a massa por cima e por cima da fruta. Polvilhe com o restante do açúcar. Asse por 35-40 minutos, até a massa dourar e a fruta ficar macia.
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