(Crédito da imagem: Getty)
Com a primavera se aproximando, muitos de nós sairemos para o jardim para ver o sol se pôr com uma bebida na mão. Mas se você é fã de um clássico combo misturador de bebidas alcoólicas, uma notícia recente alertando sobre os perigos dos refrigerantes por mais de 40 anos poderia ter feito você se perguntar se jantar em um copo de gim com limonada realmente representava um sério risco para sua saúde.
Então, os refrigerantes são ruins para você? Separamos o fato da ficção, com a ajuda da ciência e de especialistas ...
creche escola de West Acre Montessori
A pesquisa apóia a noção de que refrigerantes fazem mal a você?
Um recente estude conduzido pela Tufts University em Massachusetts monitorou mais de 6.000 pessoas com mais de 40 anos, observando as ligações entre a dieta e os níveis de gordura no sangue, com exames - incluindo amostras de sangue e peso - realizados a cada quatro anos por um período total de 12 anos.
Eles descobriram que aqueles que bebiam bebidas açucaradas (como 'refrigerante, limonada ou ponche de frutas') diariamente tinham 53 por cento mais probabilidade de ter maiores quantidades de triglicerídeos, em comparação com aqueles que raramente os bebiam. Os triglicerídeos são um tipo de gordura encontrada no sangue que, se encontrada em grandes quantidades, tem sido associada a um risco aumentado de doenças cardíacas. Este grupo mencionado teve uma alteração 98 por cento maior, tendo baixos níveis de lipoproteína de alta densidade (HDL) - muitas vezes referida como 'colesterol bom', porque move outras formas de colesterol para o fígado, que então o remove de nossos corpos.
Os pesquisadores concluíram afirmando que, essas descobertas são consistentes com as recomendações atuais para limitar o consumo de SSB (bebida adoçada com açúcar).
O principal autor do estudo, o professor Nicola McKeown, nutricionista da Tufts University, disse: 'Os resultados sugerem que a alta ingestão de bebidas com adição de açúcar, como refrigerante, limonada ou ponche de frutas, pode influenciar o risco de dislipidemia (uma quantidade anormal de lipídios (por exemplo triglicerídeos, colesterol e / ou fosfolipídios de gordura)) à medida que envelhecemos.
Uma estratégia dietética para ajudar a manter níveis mais saudáveis de colesterol e triglicerídeos no sangue pode ser evitar bebidas com açúcares adicionados. '
Continuando ela acrescentou: Nossas descobertas mostram que o que colocamos em nosso copo pode contribuir para um maior risco de doenças cardiovasculares por meio da piora dos níveis de lipídios.
Gerenciar os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue é uma meta importante e uma estratégia promissora para prevenir ataques cardíacos e derrames.
Os pesquisadores também analisaram sucos de frutas 100% e bebidas dietéticas e não encontraram associações entre dislipidemia ou alterações negativas no colesterol. No entanto, aconselharam moderação em ambos os casos.
É melhor matar nossa sede com água. A pesquisa emergente sobre o consumo de longo prazo de refrigerante diet para a saúde é inconclusiva, por isso é prudente dizer que as bebidas dietéticas devem ser apenas uma indulgência ocasional, continuou McKeown. Quanto ao suco de fruta 100%, é melhor limitar o consumo e consumir frutas inteiras quando possível, conforme recomendado pelas Diretrizes Alimentares para Americanos 2015-2020.
Podemos levar esta pesquisa pelo valor de face?
Uma análise da pesquisa no site do NHS destacou algumas de suas desvantagens potenciais, incluindo as seguintes:
- Os participantes do estudo relataram suas próprias dietas usando questionários, portanto, suas respostas podem não ter sido totalmente precisas
- Embora os pesquisadores tenham tentado levar em conta outros fatores que podem ter tido um impacto nos resultados da gordura no sangue, além da dieta, eles podem não ter sido capazes de cobrir todas as variáveis potenciais
- Como o estudo foi observacional, é difícil dizer com certeza se havia uma ligação causal entre bebidas adoçadas com açúcar e variações nos níveis de gordura no sangue
O que outros especialistas dizem?
Pedimos aos especialistas que opinassem e aqui está a resposta:
Victoria Taylor, nutricionista sênior da British Heart Foundation, disse:
À medida que o tempo esquenta, pode ser tentador pegar uma bebida refrescante e açucarada. Mas pesquisas dietéticas no Reino Unido mostram que já estamos comendo muito açúcar e as bebidas açucaradas são um dos maiores infratores. Embora possamos pensar que os sucos de frutas e vitaminas são alternativas mais saudáveis, eles na verdade contêm o açúcar de várias frutas em um copo, que é mais do que você comeria.
As dietas ricas em açúcar são um problema porque, muitas vezes, também são altamente calóricas. Isso significa que temos mais probabilidade de ganhar peso, aumentando o risco de doenças cardíacas e circulatórias, bem como Diabetes tipo 2 .
As diretrizes recomendam que seis a oito xícaras ou copos de líquido sejam adequados para a maioria de nós. Você não pode errar com um copo de água hidratante, enquanto outras bebidas com baixo teor de açúcar ou sem açúcar incluem chá e café ou leite com baixo teor de gordura também são opções.
LEIA MAIS: Uma dieta sem açúcar é necessária para um estilo de vida saudável? Aparentemente não, de acordo com esta nutricionista
Ecoando seus sentimentos, Sarah Coe Nutrition Scientist da British Nutrition Foundation disse:
O novo estudo sugere que pode haver uma associação entre beber regularmente bebidas adoçadas com açúcar e mudanças negativas nos níveis de colesterol e gorduras no sangue, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas.
Mas como o estudo foi de natureza observacional e acompanhou uma população ao longo do tempo, os resultados não podem provar que as bebidas adoçadas com açúcar causaram diretamente as mudanças nos níveis de gordura no sangue, visto que pode ser que outros fatores estivessem envolvidos.
As bebidas adoçadas com açúcar são um dos principais contribuintes para adicionar açúcar em nossas dietas. Sabemos que o consumo de calorias em excesso de alimentos e bebidas com alto teor de açúcar está associado a um maior risco de obesidade. Ser obeso pode aumentar o risco de outras condições de saúde, como diabetes tipo 2 e colesterol alto, que podem levar a doenças cardíacas e derrames.
escola de bebê ruim
Ela passou a aconselhar: A melhor maneira de se manter hidratado de forma saudável é beber água sempre que possível, que fornece líquido sem calorias ou açúcares. Mas há uma grande variedade de bebidas para escolher que também contam para seus 6-8 copos de líquido por dia, incluindo chá e café, leites com baixo teor de gordura, sucos de frutas e vegetais e smoothies (máx. 150ml por dia) e açúcar - bebidas gratuitas
Refrigerantes são ruins para você: qual é a conclusão?
Parece então que o açúcar é o principal culpado aqui, não apenas os refrigerantes, e isso se aplica independentemente da sua idade. O NHS recomenda que o açúcar não consuma mais do que 5 por cento da ingestão de energia. Isso é cerca de 30g (cerca de 7,5 colheres de chá) para qualquer pessoa com 11 anos ou mais. Também é importante olhar para o número de ‘carboidratos (dos quais açúcares)’. Idealmente, não deve ser superior a 22,5g de açúcares totais por 100g, e a extremidade inferior da faixa é 5g de açúcar ou menos por 100g. Qualquer coisa intermediária é média.