Receita de bolo de carne e rábano

serve:

6

Habilidade:

médio

Preparação:

10 min

Cozinhando:

1 h 45 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	471 kCal	24%
Gordo	29g	41%
- Satura	12g	60%

Saudável e quente, esta receita de bolo de carne satisfará toda a família e pode estar sobre a mesa em menos de duas horas, deixando tempo de sobra para cozinhar seus legumes assados ​​favoritos para servir junto com seu bolo de carne.

torta de frango e alho-poró

Ingredientes

• Para o bolo de carne:
• 750g (11 / 2lb) de carne picada
• 1 ovo médio batido
• 1 cebola média, descascada e picada
• 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado ou 2 colheres de chá de tomilho seco
• 125g (4oz) de aveia média
• 2 colheres de sopa de molho de rábano
• Sal e pimenta do reino moída na hora
• Para o molho de cebola:
• 30g de manteiga
• 1 colher de sopa de óleo de girassol
• 2 cebolas médias, descascadas e fatiadas
• 1 colher de chá de açúcar refinado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 cubo de caldo de carne
• Browning de molho ou sal de molho
• 1kg (2lb) de forma de pão, com manteiga

Método

• Para fazer o bolo de carne:

  1. Defina o forno para 180 graus ou gás Mark 4
  2. Coloque a carne picada em uma tigela com os ingredientes restantes e misture bem
  3. Pressione a mistura na forma de pão e coloque-a em uma assadeira funda
  4. Despeje água fervente em uma lata maior, para vir a meio caminho da lata de pão.
  5. Coloque no centro do forno e asse por 1 1 / 2-1 3/4 horas, ou até que os sucos fiquem claros quando o pão for perfurado com um espeto

  Para fazer o molho:

  1. Derreta a manteiga em uma panela grande e adicione o óleo
  2. Adicione as cebolas fatiadas e polvilhe o açúcar
  3. Cozinhe as cebolas em fogo baixo por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter uma cor dourada pálida
  4. Adicione a farinha e misture bem
  5. Despeje gradualmente 600 ml de água fervente, mexendo bem para obter um molho suave
  6. Crumble no cubo de caldo e adicione o molho dourado ou o sal de molho para colorir conforme desejado
  7. Leve ao lume brando, cozinhe por 2-3 minutos e tempere a gosto com sal e pimenta
  8. Tire a panela do fogo

  Servir:

  1. Quando o pão estiver cozido, retire-o do forno e retire a forma da assadeira
  2. Deixe por cerca de 10 a 15 minutos e retire o excesso de sucos da lata
  3. Transforme o pão em um prato e corte em fatias para servir
  4. Reaqueça o molho, deixe ferver e despeje sobre as fatias.