Bolo de presente de aniversário

Aprenda a fazer o seu próprio bolo de presente de aniversário com a nossa receita passo a passo simples. Este presente comestível faria o deleite perfeito para o aniversário menino ou menina.

Mude as cores das estrelas fondant para se adequar ao tema do aniversário.

Ingredientes

Para o bolo :

240g de manteiga
240g de açúcar refinado
4 ovos médios
330g de farinha com fermento
1 colher de sopa de fava de baunilha
Ar jar geléia de framboesa
Trex para fixação do fondant rachado

Fror o ganache:

200ml de creme duplo
350g de chocolate preto

Para as decorações:

700g pronto para rolar fondant branco
Pasta de modelagem verde 50g
50g várias pastas de modelagem coloridas
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro real
Algumas gotas de água

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Passo 1

Pré-aqueça o forno a 160 ° C / 320 ° F / marca de gás 3. Bata a manteiga e o açúcar até obter uma cor clara e fofa. Adicione um ovo de cada vez com ¼ de farinha e misture até ficar homogêneo. Repita até que todos os ovos e farinha tenham sido incorporados. Adicione a baunilha e bata até ficar homogêneo. Divida a mistura em três.

Deixe os bolos esfriarem completamente em uma gradinha. Uma vez resfriado. Embrulhe cada bolo individualmente em filme plástico e leve ao freezer por 1 hora.

Retire os bolos do congelador e apare 1 mm ou 2 mm a menos que o cartão do bolo.

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Passo 2

Pique finamente o chocolate para o ganache. Corte o chocolate no papel manteiga, para poder escolher tudo e colocar na tigela com facilidade.

Aqueça o creme em fogo baixo e, quando ferver, despeje sobre o chocolate, mexendo delicadamente até obter uma ganache brilhante.

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etapa 3

Usando o papel manteiga reutilizável, corte um quadrado um pouco maior que o cartão do bolo.

Configure sua plataforma giratória dessa maneira com a tábua de bolo maior (para que você possa pegar o bolo facilmente) e o antiderrapante no lugar.

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Passo 4

Espalhe o ganache no cartão do bolo e coloque a primeira camada em cima do ganache. Em seguida, espalhe a geléia na próxima camada.

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Etapa 5

Depois de colocar o bolo em camadas, adicione uma quantidade razoável de ganache no topo e alise o papel manteiga reutilizável por cima, alisando-o com a palma da mão.

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Etapa 6

Em seguida, vire o bolo para que o cartão fique no topo. Adicione uma fina camada de ganache entre os cartões de bolo. Não se preocupe, se parecer muito confuso nesse estágio, você poderá resolver as coisas mais tarde.

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Etapa 7

Adicione outra camada de ganache e leve à geladeira por 30 minutos. Remova e, com uma faca quente, mergulhada em água fervente, passe a faca quente sobre o ganache para torná-lo suave.

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Etapa 8

Cubra seu quadrado com glacê. Tente, se puder, acariciar suavemente para cima, pois impede que o fondant rasgue nos cantos. Não se preocupe se você estiver quebrando a borda superior, pode corrigir isso com um toque de trex e o fondant mais suave.

Esfregue um toque de Trex com um dedo limpo, onde o fondant parece rachado e, em seguida, alise-o em um movimento ascendente com os smoothers.

Apare o excesso com uma roda de pizza e alise o fondant com o flexi mais suave.

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Etapa 9

Para o arco, corte dois retângulos com aproximadamente 13 cm de comprimento. Dobre as pontas em uma forma de sanfona como esta.

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Etapa 10

Dobre as duas extremidades para se encontrarem e cole com uma escova de água. Depois de fazer o seu arco, deixe secar com uma toalha de cozinha nas alças. Use o rolo e o cortador de pizza e segure o arco em uma forma redonda.

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Etapa 11

Corte um retângulo para o meio, agora dobre as bordas e coloque algumas dobras na fita com as pontas dos dedos, para torná-la mais realista.

Molhe a parte interna da parte central e envolva-a em torno do centro.

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Etapa 12

Corte tiras de 3 cm para as tiras de fita, certificando-se de fazer as tiras aparadas para a fita. Basta cortar um triângulo de uma extremidade com a faca afiada.

Adicione o arco ao topo com uma gota de açúcar de confeiteiro real misturada com algumas gotas de água para fazer uma pasta grossa, pinte-a de verde também para não ficar tão perceptível.