Torta de Frangipane de mirtilo

faz:

Habilidade:

médio

Preparação:

30 min

Cozinhando:

1 h 30 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	300 kCal	15%
Gordo	19g	27%
- Satura	7g	35%

Uma sobremesa de frutas de verão perfeita de mirtilos frescos envoltos em um recheio de amêndoa doce em uma massa amanteigada amanteigada, sirva quente com creme

receita de rolinho suíço de chocolate mary berry

Ingredientes

250g (8oz) de massa quebrada doce pronta (de um pacote de 375g)
Para o recheio
:
100g de manteiga, amolecida
100g de açúcar refinado
100g de amêndoas moídas
60g de farinha de trigo
3 ovos médios
300g de mirtilos frescos
2 colheres de sopa de geléia de groselha
2 colheres de sopa de conhaque, opcional
Lata de sanduíche à base de 20cm (8in) solta

Método

Estenda a massa bem fina para alinhar a base e os lados da lata. Refrigere a caixa de massa enquanto faz o recheio.
Defina o forno para Gas Mark 4 ou 180 ° C. Coloque uma assadeira para aquecer.
Para fazer o recheio: Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela, depois bata as amêndoas, a farinha, os ovos e 2 colheres de sopa de água morna. Colher na caixa de massa, tampo liso e depois colocar os mirtilos, pressionando-os um pouco.
Coloque na assadeira quente e asse por 1 hora perto do fundo do forno, depois meia hora, acima do centro.
Deixe esfriar por 10 minutos e retire a lata. Aqueça a geléia e o conhaque (ou a água) e pincele a torta para esmalte.