Receita de panquecas de bolinho de bordo

serve:

4

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

05 min

Cozinhando:

20 min

Aprenda a fazer essas panquecas de bolinhos deliciosamente macias. Pronto em apenas 25 minutos, vale a pena compartilhar essas panquecas.

Pancake Day é o dia em que todos nós enlouquecemos de panqueca. Mas depois de experimentar essas delícias deliciosas, você as preparará para o café da manhã sempre que puder! Eles estão em algum lugar entre uma panqueca e um bolinho e, em vez de usar açúcar para adoçar a massa, é o xarope de bordo. A massa desta receita pode ser usada imediatamente e é melhor servir suas panquecas imediatamente enquanto ainda estão quentes. Polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro e um pouco mais de xarope de bordo antes de servir, ou você pode aquecer algumas frutas macias em uma panela e derramar com um pouco de iogurte natural

Ingredientes

• 125g de farinha com fermento
• 125g de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de noz-moscada ralada
• Pitada de sal
• 25g de xarope de bordo
• Extrato de baunilha 1tsp
• 2 ovos
• 250ml de leite
• 50g de manteiga derretida

Método

• Coloque a farinha, o fermento, a noz-moscada e o sal em uma tigela grande.

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• Meça o leite em um jarro de mistura e bata os ovos antes de adicionar a manteiga, o xarope de bordo e a baunilha.

• Bata lentamente os ingredientes úmidos nos ingredientes secos até que tudo esteja combinado em uma massa grossa. Você pode precisar de um pouco mais de leite.

• Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e pincele com um pouco de óleo vegetal, removendo o excesso com papel de cozinha. Encha metade da concha com a massa e despeje na panela. Deve ser do tamanho de um pires.

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• Deixe cozinhar por cerca de um minuto até que as bolhas comecem a aparecer e, em seguida, vire e cozinhe por mais um minuto antes de retirar da panela. Mantenha as panquecas quentes entre dois pratos virados para cima.

• Limpe a panela com o papel de cozinha oleado e repita, encaixando duas ou três panquecas na panela de cada vez. No total, você deve fazer cerca de 10 panquecas.

• Sirva imediatamente com um pouco de açúcar de confeiteiro e xarope de bordo.

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