Receita de costeletas de frango

serve:

2

Habilidade:

fácil

Preparação:

10 min

Cozinhando:

8 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	500 kCal	25%
Gordo	23g	33%
- Satura	10g	50%

Esta receita de escalopes de frango é perfeita se você quiser arranjar algo rápido e fácil para o jantar.

Essas escalopes de frango são especialmente boas quando você está super ocupado, mas ainda quer cozinhar algo do zero, pois leva menos de 20 minutos para cozinhar! Sirva com batatas fritas e ervilhas para a refeição perfeita no meio da semana que toda a família vai adorar.

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Ingredientes

• 2 peitos de frango sem pele
• 2 colheres de sopa de farinha
• Sal e pimenta do reino moída
• 1 ovo médio
• 50g de farinha de rosca branca
• Casca de 1 limão com casca
• 1-2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 30g de manteiga
• 1 colher de sopa de óleo de girassol

Método

• Coloque cada peito de frango entre 2 folhas de filme plástico e, usando um rolo ou martelo, bata os peitos de frango com uma espessura uniforme, até que cada um tenha aproximadamente o dobro do tamanho original.

• Coloque a farinha em um prato e adicione o tempero. Deixe para um lado. Bata o ovo em um prato raso. Em outro prato, misture a farinha de rosca, as raspas de limão e a salsa.

• Mergulhe um peito de frango na farinha e retire qualquer excesso, depois mergulhe no ovo para cobrir completamente; por fim, mergulhe a mistura de farinha de rosca e reserve. Repita com o resto do frango.

• Aqueça a manteiga e o óleo em uma frigideira. Cozinhe os seios em fogo médio por 3-4 minutos de cada lado. Escorra sobre papel de cozinha antes de servir.