Bolo de maracujá com chocolate

Livre de laticínios
Sem nozes
Vegano

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

20 min

Cozinhando:

25 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	290 kCal	15%
Gordo	10g	14%
- Satura	2.5g	13%

O bolo de maracujá com chocolate é um bolo delicioso e indulgente, que também é livre de nozes e laticínios. Fizemos algumas trocas inteligentes para remover os laticínios e, ao mesmo tempo, garantimos que este bolo seja rico e tenha a textura perfeita. O uso de maionese leve torna a esponja mais úmida, mantendo-a sem laticínios e reduzindo o teor de gordura tradicional. Você pode tentar usar maionese vegana para tornar este bolo adequado para veganos. A nitidez que resulta do esmalte do maracujá corta a riqueza do bolo de chocolate e equilibra o sabor. Todo mundo vai adorar este bolo delicioso. O sabor é tão bom e tem uma textura tão úmida que você nunca imaginou que fosse sem leite!

Ingredientes

300g de farinha com fermento
1½ colher de chá de fermento em pó
4 colheres de sopa de cacau
225g de açúcar refinado
250g de maionese leve
1 colher de sopa de pasta de feijão de baunilha
Para o Glaze
100g de chocolate branco
4 colheres de sopa de suco de maracujá
1 colher de chá de óleo de girassol
Você vai precisar
Flores comestíveis (usamos chagas), para decorar, opcional
Estanho de 20 cm de forma de mola, untado e forrado

Método

Aqueça o forno a 180 ° C. Peneire a farinha, o fermento e o cacau na tigela da batedeira.
garrafa magnum de prosecco
Adicione o açúcar, a maionese, a pasta de fava de baunilha e 225 ml de água. Misture-os até ficar homogêneo.
Despeje a mistura na forma de bolo preparada e asse por 20 a 25 minutos, até que um palito de coquetel, inserido no centro, saia limpo. Bolo fresco em uma gradinha.
Coloque o chocolate, o suco de maracujá e o óleo de girassol na tigela, descansando sobre uma panela de água fervente e aqueça para derreter. Não há necessidade de mexer.
Coloque a gradinha em um pedaço de papel manteiga. Mexa o chocolate derretido até ficar macio. Coloque o bolo sobre a cobertura, deixando-a cair dos lados. Decore com flores comestíveis, se quiser.
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