Chouriço e Espinafre

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

10 min

Cozinhando:

15 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	180 kCal	9%
Gordo	44,5g	64%
- Satura	5g	25%

Experimente este tentador prato de tapas fácil e aprecie os gostos da Espanha de uma só vez. Esta receita simples é uma ótima maneira de combinar os sabores defumados e picantes do chouriço com as folhas de espinafre moles e murchas. O motor de arranque perfeito para um jantar ou um prato de tapas para desfrutar ao sol do verão. Sirva com pão duro ou uma seleção de queijo para torná-lo um prato maior que pode ser compartilhado com toda a família. Cada porção contém 180 calorias por porção.

Ingredientes

Azeite
1 pacote de chouriço espanhol defumado
150g de folhas robustas de espinafre recém lavadas

Método

Salpique um pouco de óleo em uma frigideira e cozinhe as linguiças de acordo com as instruções da embalagem, por cerca de 10 minutos, até dourar. Retire-os da panela e deixe esfriar em um prato. Despeje o óleo em uma panela pequena e guarde-o.
Quando estiver pronto para servir, aqueça uma assadeira até ficar bem quente. Corte as linguiças ao meio e aqueça-as, corte-as na grelha por alguns minutos, para dourar.
Enquanto isso, adicione o espinafre a uma panela quente, tampe e deixe murchar - por alguns minutos. Seque bem.
Coloque os espinafres nos pratos e coloque o chouriço por cima. Moa a pimenta do reino e regue com o óleo de chouriço.