Courgette e parmesão gratinado

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

10 min

Cozinhando:

20 min

Todo pai ou mãe conhece as tentativas de fazer os pequenos comerem seus vegetais. Mas uma maneira certa de ajudar é saber cozinhar cada vegetal de várias maneiras. Portanto, se eles cheiram o nariz com verduras cozidas, esta receita saborosa pode fazer o truque. Camadas de cebola doce caramelizada e abobrinhas macias e ensopadas no forno, cobertas com queijo derretido e pegajoso. O que não é amar ?! Um ótimo prato para acompanhar frango assado, peixe branco ou até espaguete

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Ingredientes

1 cebola grande, cortada em meia-lua
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho amassados
4 abobrinhas, cortadas em diagonal
100g de parmesão ralado
250 ml de caldo de legumes

Método

Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Frite a cebola e o alho em 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo baixo por 15 minutos até dourar e caramelizar. Deixou de lado.
Mergulhe as fatias de courgette em uma única camada de uma travessa com manteiga. Cubra com uma camada de cebola cozida. Repita as camadas, terminando com abobrinhas.
Michelle Mone Parceira
Despeje o caldo sobre os legumes e cubra com ¾ do parmesão. Asse em forno por 20 minutos até dourar e borbulhar. Antes de servir, polvilhe o restante parmesão ralado por cima.