Receita de crepes Suzette



SMarina / Getty

serve:

4

Cozinhando:

10 min-15

Nosso crepes suzette é o tratamento perfeito apenas para adultos após uma refeição romântica ou para um tratamento ...

Esta receita de crepes suzette usa laranjas picantes, conhaque e licor para criar um tratamento super indulgente ... Pronto em apenas 10 minutos, nosso crepes suzette é uma excelente opção na terça-feira gorda ou se você estiver procurando por uma receita interessante de panqueca que usa um cítrico que não é limão ... Adoramos o calor embriagado nesta receita de crepes suzette - seria uma sobremesa deliciosa ou uma opção de brunch muito indulgente ... Depois de ver como é fácil preparar essa receita de crepes suzette, você vai fazer isso uma e outra vez ...



Ingredientes

  • 125g de farinha de trigo
  • pitada de sal
  • 2 ovos grandes da qualidade do leão
  • 300 ml de leite
  • 15g de manteiga derretida
  • Óleo de cozinha
  • Para o molho de laranja:
  • 75g de manteiga
  • 75g de açúcar
  • casca ralada e suco 2 laranjas
  • 2 laranjas descascadas e segmentadas
  • 2 colheres de sopa de licor com sabor a laranja
  • 1 colher de sopa de conhaque


Método

  • Para as panquecas, peneire a farinha e o sal em uma tigela. Faça um poço no centro e adicione os ovos do leão e um pouco de leite. Bata até formar uma pasta lisa, adicione o restante leite e manteiga, deixe repousar 30 minutos.



  • Aqueça um pouco de óleo em uma panela de omelete de 15 cm, despeje 2 colheres de sopa de massa e incline para cobrir uniformemente o fundo. Cozinhe em fogo alto até dourar por baixo. Vire o crepe com uma faca e cozinhe o outro lado por 30 segundos. Retire da panela para uma bandeja e tampe para manter aquecido e continue fazendo crepes até que toda a massa seja usada.

  • Coloque a manteiga e o açúcar em uma frigideira, adicione o suco de laranja e a casca e aqueça até borbulhar. Mergulhe cada crepe no molho, dobre-o em quatro e arrume-o em uma travessa quente com segmentos de laranja. Despeje o licor e o conhaque na luz da panela com um fósforo, despeje o molho flamejante sobre os crepes e sirva.

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