Panquecas de curry

faz:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

30 min

Cozinhando:

5 min (por panqueca)

Dê um toque saboroso às suas panquecas com esta receita de panquecas de curry de dar água na boca. Toda a família vai adorar colocar isso na hora do jantar.

Panquecas recheadas com um curry rico farão um delicioso tratamento para o jantar. Nosso curry é servido em uma massa simples que recebeu um toque fácil usando farinha de chapati e pó de curry na mistura. Mais leve que o arroz tradicional, as panquecas não são apenas para o Dia das Panquecas - e esta receita prova isso!

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Ingredientes

60g de farinha de chapati
175g de leite
1 ovo
Pitada de sal
2tsp caril em pó
Óleo / manteiga para fritar
1 cebola
250g de peito de frango picado
400g de tomate picado
1 colher de sopa de pasta de curry (usamos pasta Balti)
200g de grão de bico
100g de espinafre

Método

Comece preparando seu curry. Escolhemos um curry de frango, grão de bico e espinafre, mas você pode usar o favorito da sua família.
Pique e frite a cebola, adicionando os peitos de frango picados e cozidos até dourar. Mexa através da pasta de curry e adicione o tomate picado e o grão de bico. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 20 minutos até o molho engrossar. Mexa com o espinafre e deixe murchar.
Desafio de 10.000 passos por dia
Enquanto o curry estiver cozinhando, prepare sua massa de panqueca. Pese a farinha, o sal e adicione o pó de curry. Em uma tigela separada, misture os ovos e o leite e despeje a farinha. Bata para combinar.
Aqueça um pouco de manteiga ou óleo em uma frigideira grande e despeje uma concha de massa quando estiver quente. Deixe cozinhar de um lado antes de virar ou virar.
Divida o curry entre as quatro panquecas e sirva quente.