Panqueca de rosquinha

faz:

2 - 3

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

5 min

Cozinhando:

10 min

Esta panqueca de rosquinha fofa com arco-íris não só parece ótima, mas tem uma deliciosa textura leve e é o tratamento perfeito para o Dia das Panquecas, se você gosta de doces. Esse design clássico de rosquinha, com um buraco no meio, glacê rosa e granulado colorido é frequentemente apelidado de The Simpsons Doughbut (ou D'ohnut!), Porque eles são um dos doces favoritos de Homer Simpson.

A massa foi feita com bicarbonato de sódio e claras de ovo batidas, para incentivá-la a se expandir levemente, tornando-a mais espessa do que uma receita clássica de panqueca. Esta receita também usa leitelho - mas você não tem leite em mãos, use leite normal e adicione uma pitada de suco de limão ou vinagre.

jamie oliver natal rápido e fácil

Veja como fazer panqueca de rosquinha

Ingredientes

150g de farinha de trigo
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
100ml de leite
150ml de soro de leite coalhado
2 gemas
2 claras de ovos
1 colher de sopa de manteiga
Açucar em pó
Corante alimentar
Granulados

Método

Para fazer a massa: Misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o leite e bata delicadamente. Continue mexendo enquanto você adiciona o leitelho e as gemas. Em uma tigela separada, bata as claras em neve até formar espuma e elas adicionam ao restante da mistura da massa.
Aqueça a manteiga na panela em temperatura baixa a média e posicione um pequeno anel de cozimento dentro de um maior. Em seguida, coloque a massa e aqueça delicadamente por um minuto ou dois, até ficar cozido. Retire delicadamente e deixe esfriar um pouco antes de decorar.
Decorar: Combine o açúcar de confeiteiro rosa com corante alimentar e despeje sobre a panqueca antes de adicionar granulados e chuviscos de coloração vermelha.