Páscoa Gingerbread Cottage

serve:

Habilidade:

médio

Preparação:

2 h 15 min

Cozinhando:

15 min

O pão de gengibre da Páscoa é um projeto divertido para fazer com as crianças durante as férias. Por que não fazer desta casinha fofa a peça central da sua mesa de Páscoa, ela pode ser preenchida com ovos de Páscoa prontos para as crianças encontrarem no final de uma caça aos ovos de Páscoa. As casas de pão-de-espécie são tradicionalmente feitas no Natal, mas não há motivo para que você não possa fazê-las em qualquer época do ano e em qualquer forma ou design. Por que não fazer um projeto de casa de passarinho, um galpão para o pai ou uma cabana de palha, usando o mini trigo desfiado como telhas sobrepostas no telhado! A massa de pão de gengibre é fácil de fazer e desenrolar em qualquer tamanho e pode ser feita com antecedência, pois fica bem na geladeira. Você também pode assar as peças com alguns dias de antecedência, basta mantê-las em uma forma de bolo pronta para ser decorada por toda a família.

Ingredientes

Para esta receita de Páscoa
você vai precisar de:
350g de farinha de trigo
1tsp de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de gengibre em pó
1 colher de sopa de canela em pó
150g de manteiga gelada, cortada em cubos
175g de açúcar mascavado leve
2 colheres de sopa de xarope de ouro
1 ovo
Para a decoração:
500g de açúcar de confeiteiro real
Corantes alimentares verde e amarelo
Mini ovos de Páscoa e doces de geléia para decorar
Placa retangular do bolo de 28cm

Método

Para fazer a massa de pão de gengibre. Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o gengibre e a canela. Adicione a manteiga e esfregue a farinha com a ponta dos dedos até a mistura formar migalhas finas.
Misture o açúcar, a calda e o ovo com 1 colher de sopa de água fria. Usando as mãos, junte a mistura em uma bola e amasse levemente até ficar homogêneo. Enrole em filme plástico e leve à geladeira enquanto faz o modelo da sua casa.
Usando cartão ou papel, corte dois retângulos de 16 cm x 13 cm para o telhado, dois retângulos de 15 cm x 10 cm para paredes laterais e duas empenas de 16 cm de largura x 17 cm de ponta. Usando um cortador de biscoitos, corte uma janela redonda em uma das empenas da extremidade.
Pré-aqueça o forno a 190 ° C / 170 ° C Marca do ventilador / gás 5. Quando a massa estiver firme, polvilhe uma superfície de trabalho com farinha e estenda a massa com a espessura de uma moeda de uma libra. Corte os pedaços para fazer a casa, enrole novamente as guarnições conforme necessário e coloque-as em assadeiras forradas com pergaminho.
Asse por 10-12 minutos, até dourar nas bordas. Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos antes de remover e esfriar em uma gradinha. Armazene em uma forma de bolo por até 1 semana.
Para montar, misture o açúcar de confeiteiro real com água, conforme descrito no pacote. Misture metade da cobertura com corante verde e cubra firmemente com filme plástico. Coloque a cobertura branca nas laterais de cada peça e monte a casa em uma tábua de bolo retangular. Use algumas latas ou pacotes de comida para ajudar a apoiar as peças, se necessário. Pode ser mais fácil construir as paredes e deixá-las em repouso por algumas horas antes de adicionar o telhado.
Para finalizar, coloque um pouco de glacê branco no telhado e, como uma cerca na frente da casa, decore com doces de geléia. Decore o telhado, se quiser. Coloque a cobertura verde em um saco de confeitar equipado com um pequeno bico em forma de estrela e cante ao redor da janela, conforme as laterais da casa e por toda a tábua para fazer grama, decore com mini ovos de chocolate.