Especialistas em saúde alertaram os consumidores sobre o milho doce congelado depois que nove pessoas morreram de uma doença rara.
A Food Standards Agency acredita que o milho doce congelado está por trás do surto de listeriose, uma doença rara que pode causar sérios riscos à saúde, porque não está sendo bem cozida.
Kathie Grant, da Public Health England, disse: 'A maioria das pessoas não apresenta sintomas da infecção ou só experimenta sintomas leves, como vômitos e diarréia, que geralmente passam dentro de alguns dias sem a necessidade de tratamento.
Infection Podem ocorrer infecções mais graves naqueles com sistema imunológico enfraquecido ou em grupos vulneráveis, incluindo bebês, idosos ou mulheres grávidas.
receita de pudim de verão
'A melhor maneira de prevenir a listeriose é praticar uma boa higiene alimentar.'
Ela acrescentou: ‘Juntamente com a FSA, FSS (Food Standards Scotland) e HPS (Health Protection Scotland), estamos lembrando às pessoas que a maioria dos vegetais congelados, incluindo milho doce, precisa ser cozida antes de comer.
'Isso inclui se você adicioná-los a saladas, smoothies ou molhos'.
Até agora, houve 11 casos no Reino Unido de pessoas afetadas por listeriose desde 2015, com dezenas de outros em quatro outros países da Europa.
A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), que também alertou sobre a ingestão de produtos congelados crus, incluindo espinafre e feijão verde, disse que nove desses casos resultaram em morte.
Admitindo que a extensão do surto foi subestimada à medida que mais casos são relatados, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos disse: ‘É altamente recomendável que a unidade de processamento em questão seja completamente limpa e desinfetada.
‘O que envolve desmontar e limpar e desinfetar completamente todo o equipamento da planta, bem como quaisquer superfícies adicionais que possam representar um ponto de contaminação.”
Pensa-se que uma instalação de congelamento na Hungria seja a fonte de contaminação, com dois dos 11 casos no Reino Unido mostrando pacientes consumindo a mesma marca de milho congelado no mesmo supermercado do Reino Unido que é fornecido pela Hungria.