Os vegetarianos devem ser avisados - alguns alimentos 'sem animais' não são o que parecem!
À primeira vista, ser vegetariano parece bem direto - essencialmente, você está apenas cortando carne, certo? No entanto, quando você mergulha no âmago da questão do vegetarianismo, não é apenas um caso de pular os sanduíches e hambúrgueres de bacon - você precisa verificar os rótulos de tudo, desde o seu queijo aos doces e até o seu vinho (soluço! ), pois esses são alguns dos alimentos surpreendentes que não são vegetarianos.
Se você acabou de tomar a decisão de seguir uma dieta vegetariana ou é vegetariana há anos, há um grande número de alimentos surpreendentes que não são vegetarianos e podem 'te surpreender'.
Aqui estão alguns dos culpados que você não espera conter produtos de origem animal ...
Alimentos surpreendentes que não são vegetarianos
Feijão refrescado
Este favorito mexicano é proibido para vegetarianos. 'Por quê?', Ouvimos você perguntar. Bem, muitas vezes eles podem conter vestígios de gordura de porco. Alguns restaurantes mexicanos tradicionais preparam seu feijão frito com banha de porco, mas se você estiver comprando uma lata no supermercado local, muitas marcas oferecem versões vegetarianas.
Hortelã e gomas de mascar
Os vegetarianos precisam verificar o rótulo de suas hortelãs e gomas de mascar favoritas antes de tomar uma para tomar um hálito fresco. Produtos como o Trebor Extra Strong Peppermints contêm gelatina de carne, enquanto algumas gomas de mascar podem conter ingredientes derivados de gorduras animais, como glicerina. Verifique o rótulo de que o produto é adequado para vegetarianos ou procure um 'V' verde para garantir que sua hortelã favorita não contenha produtos de origem animal.
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Figos
Sabemos, também ficamos confusos - mas, aparentemente, os figos não são adequados para vegetais, e tudo tem a ver com a maneira como são polinizados. Durante o processo, as vespas costumam ficar presas, o que significa que os figos mais comestíveis têm os restos de pelo menos uma vespa no centro (embora divididos em proteínas). De repente, nosso iogurte com figos e mel ficou muito menos apetitoso.
molho Worcestershire
Os condimentos podem ser um campo minado para vegetarianos e veganos, pois os produtos de origem animal podem ser encontrados nos lugares mais improváveis - neste caso, o molho Worcestershire. Você pode polvilhar este molho saboroso no seu queijo com torradas sem pensar duas vezes, mas se você é vegetariano, precisa pensar novamente em mais de uma conta, porque há anchovas nessa garrafa de aparência inocente ...
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Queijo
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... e seu queijo também pode não ser vegetariano! Certas variedades, geralmente queijos duros, como o parmesão, são feitas com coalho de animais, uma enzima que (desvie o olhar se você tiver uma disposição delicada) vem do revestimento do estômago de um bezerro. Em caso de dúvida, verifique o rótulo e opte pelo queijo duro 'estilo parmesão', disponível na maioria dos supermercados. E lembre-se, o parmesão também pode ser um ingrediente em outros produtos, como o pesto!
Doces gomosos
Estes são possivelmente os mais óbvios dos alimentos surpreendentes que não são vegetarianos, mas vale a pena destacar, pois os doces gomosos vêm em variedades vegetarianas. A invasão de alguns dos Haribos das crianças aqui e ali parece bastante inofensiva, mas não é uma opção para vegetarianos, pois esse tipo de doce contém gelatina, feita através de um processo que envolve ferver a pele e os ossos dos animais. Também não é estritamente limitado apenas à variedade gomosa - doces mais macios, como camarões de espuma e marshmallows, também contêm o agente de fixação, por isso, tiramos as mãos do estande pick and mix, temos medo!
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Doces vermelhos
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Desculpe ser o portador de ainda mais más notícias, mas mesmo que seus doces favoritos não contenham gelatina, você ainda não poderá comer os vermelhos! Muitos deles contêm cochonilha, que também pode aparecer em rótulos como E120 ou Carmine, que é uma corante para alimentos e bebidas feita de besouros esmagados (sim, sério!) Não são apenas os doces que você precisa observar - de acordo com o vegetariano Sociedade, também está em alguns biscoitos, sobremesas e bebidas coloridas, então, mais uma vez, verifique sempre o rótulo!
Pesto
Se o seu molho pesto não tiver um rótulo dizendo veggie / vegan, é provável que contenha parmesão que não seja adequado para vegetarianos. Se às vezes você optar por pratos de massa prontos e pizzas prontas, verifique se eles não contêm pesto.
marshmallows
Os marshmallows geralmente contêm gelatina, o que lhes dá essa oscilação. É sempre melhor verificar se o seu supermercado oferece alternativas vegetarianas e veganas.
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Cereais
De todos os alimentos surpreendentes que não são vegetarianos, ficamos particularmente impressionados com este! Embora muitas caixas de cereais sejam vegetarianas, algumas das variedades congeladas, incluindo os Trigos Focados da Kellogg, contêm gelatina de carne. Melhor ficar com flocos de farelo ...
Iogurte de baixa gordura
Lembra-se da gelatina, o ingrediente desagradável e não vegetariano na sua sacola de doces? Bem, também pode estar no seu iogurte desnatado. Os iogurtes com baixa calibração geralmente contêm muitos ingredientes, portanto, eles precisam de algo que não seja gordura para defini-los, e a maioria dos fabricantes usa gelatina de carne ou de porco, tornando as coisas mais difíceis para os vegetarianos.
Envoltórios de tortilha
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Aqui está outro que não acreditávamos fazer nossa lista de alimentos surpreendentes que não são vegetarianos. Isso não é verdade para todos os envoltórios de tortilha, mas vale a pena ficar de olho - principalmente se você está pedindo um embrulho em um restaurante ou comendo um que alguém tenha feito em casa. Nas receitas tradicionais, parte do que dá tortilla de farinha envolve sua textura macia e quase derretida na boca é a banha ou gordura animal, que os vegetarianos definitivamente deveriam evitar, então verifique com o chef antes de comer!
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Produtos enriquecidos com ômega-3
Os alimentos rotulados ômega-3 às vezes não são vegetarianos e incluem ingredientes como peixes. Outra palavra a ser observada é 'saudável para o coração', pois esses produtos também podem ter incluído neles ingredientes derivados de peixe.
Se você tomar vitaminas e minerais em forma de goma ou cápsula, eles também podem conter produtos de origem animal, como a gelatina. No entanto, opções sem gelatina e veganas estão disponíveis, portanto, procure-as.
Mistura para bolo
As misturas para bolos pré-fabricadas podem conter vários ingredientes não vegetarianos, incluindo carmim (feito de besouros esmagados) e banha (gordura de porco processada). Certifique-se de verificar a embalagem quanto ao símbolo verde 'V', que é uma garantia de que os ingredientes são vegetarianos, ou, melhor ainda, faça a sua própria escolha do zero usando uma de nossas deliciosas receitas de bolos.
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espuma
Infelizmente, mesmo uma mousse de chocolate pegajosa pode não ser vegetariana. Algumas mousses, na verdade, contêm gelatina para ajudá-las a se estabelecer. No entanto, para evitar isso, você pode tentar fazer o seu próprio com a nossa receita de mousse. E você só precisa de três ingredientes.
starter de melão e uva
Refrigerantes
Surpreendentemente, alguns refrigerantes contêm ingredientes derivados de gelatina usados como estabilizador. E, se você é fã de bebidas de cor vermelha, sempre verifique a lista de ingredientes, pois alguns deles contêm a cor cochonilha dos insetos.
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Vinho
Mantivemos o pior por último, mas não podemos mais guardar segredo - mesmo um copo de vinho pode não ser vegetariano. Sim, são principalmente uvas, mas às vezes produtos de origem animal, incluindo gelatina, isinglass, quitosana, caseína e albumina de ovo, podem ser usados durante o processo de fabricação. Não existe uma regra rígida; portanto, mais uma vez, é um caso de estar vigilante e verificar o rótulo - e lembre-se, nem tudo está perdido, porque não está. todos vinho!