Receita de pizza de queijo e espinafre de cabra

• Vegetariano

serve:

4

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Cozinhando:

55 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	425 kCal	21%
Gordo	23g	33%

Torne a noite da pizza um pouco mais saudável, trocando o seu favorito para levar por essa saborosa pizza de queijo e espinafre de cabra.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolas pequenas, descascadas e em fatias finas
• 175g de folhas de espinafre para bebê
• 290g de pacote de pizza base mix (pacote duplo)
• 100g de queijo de cabra firme, desintegrado
• 2 colheres de sopa de pinhões
• 50g (2 oz) de tomate, escorridos e cortados ao meio

Método

• Aqueça 1 colher de sopa de azeite e frite as cebolas cortadas por 8 a 10 minutos, até ficarem macias, mas não douradas. Deixar arrefecer.

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• Coloque o espinafre em uma peneira sobre uma panela com água fervente. Tampe e cozinhe por 3-4 minutos, até murchar. Deixar arrefecer.

• Pré-aqueça o forno a 220 ° C (425 ° F, marca de gás 7). Faça as misturas da base da pizza de acordo com as instruções da embalagem. Amasse em uma superfície levemente enfarinhada por 5 minutos até ficar homogêneo.

• Estenda a massa para um círculo de 33 cm e coloque em uma assadeira levemente untada. Deixe em um local quente por 10 minutos.

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• Cubra a base da pizza com cebola frita, espinafre e queijo esfarelado. Espalhe sobre os pinhões e os tomates e depois regue com o restante do azeite. Asse no forno por 20-25 minutos até dourar.