serve:
2Habilidade:
fácilNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 514 kCal | 26% |
| Gordo | 21g | 30% |
Um jantar fácil ao estilo grego - basta bater o frango com um rolo, cozinhar em uma assadeira por alguns minutos e servir com o grão de trigo.
receitas de sopa de verão
Ingredientes
- 2 peitos de frango descascados, cerca de 150g cada
- Raspas finas e suco de ½ de limão
- 1 dente de alho descascado e esmagado
- 1 colher de chá de folhas de tomilho fresco ou uma boa pitada de tomilho seco
- 1 colher de sopa de azeite, além de extra para regar
- Sal e pimenta do reino moída
- 100g (3½oz) de trigo búlgaro
- Bom punhado de folhas de salsa fresca, picadas
- 4tbsp houmous e cerca de 8 azeitonas kalamata, para servir
Método
Coloque os peitos de frango entre 2 folhas de filme plástico e bata-os com um rolo até obter uma espessura uniforme, cerca de 1 cm.
Misture as raspas de limão, suco, alho amassado, tomilho e óleo e esfregue sobre o frango na película aderente. Deixe por pelo menos 20 minutos ou até algumas horas e tempere o frango.
Coloque o bulgar de trigo em uma panela com cerca de 300 ml de água fervente. Cozinhe por 15 minutos, coberto, até ficar macio. Escorra bem, pressionando o excesso de água, junte a salsa picada e tempere.
Enquanto isso, aqueça uma frigideira e cozinhe as escadas por 3-4 minutos de cada lado, pressionando-as na grelha para obter marcações uniformes. Reserve em um forno quente por alguns minutos antes de servir.
Sirva o frango com a salada, hummus e azeitonas. (Não é adequado para congelamento).