Como fazer molho - Receitas

Baixo teor de gordura

serve:

6 - 8

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Aprenda a fazer um molho rico com nosso vídeo passo a passo, que explica como facilitar o molho de frango usando sucos de carne descansados, farinha de milho e um cubo de caldo.

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Aprender a fazer molho é fácil - mas fazer um molho cheio dos deliciosos sabores de carne com os quais você cozinhou requer algumas etapas cruciais. Se você estiver se sentindo aventureiro, tente fazer molho de cordeiro, molho de carne ou molho de peru seguindo a mesma receita, mas com sucos de carne diferentes, dependendo do que você cozinhou para o assado. Esta receita de molho servirá entre 6 a 8 pessoas, por isso é uma receita perfeita se você tiver toda a família para assar. Além disso, ele pode ser preparado em apenas alguns minutos antes de você servir. A farinha de milho adiciona espessura ao molho - e você pode adicionar o quanto quiser, dependendo da sua preferência. Adora um bom jantar assado? Confira nossas receitas para o melhor assado aqui.

Veja como fazer Como fazer molho

Ingredientes

Sumos de carne em repouso
2 colheres de sopa de farinha de milho
1 cubo de caldo de galinha

Método

Raspe o fundo da assadeira para liberar todos os pedaços caramelizados e coe os sucos em um jarro de separação.
Despeje os sucos em um jarro de medição e complete até 500 ml com água fervente.
Adicione o cubo de caldo e mexa para dissolver.
Misture a farinha de milho com 3 colheres de sopa de água.
Despeje o caldo em uma panela e deixe ferver.
Adicione a mistura de farinha de milho ao caldo fervente, mexendo bem com um batedor.
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Cozinhe por 1-2 minutos e sirva.

Uma dica útil ao preparar o molho caseiro é adicionar uma colher de chá de raiz-forte ou mostarda, se você quiser dar um chute no molho. Se você preferir um molho mais grosso, o rábano ajuda a engrossar os sucos. As sobras podem ser congeladas, mas devem ser descongeladas e usadas dentro de 1 mês. Guarde na geladeira durante a noite e reaqueça bem antes de servir. Então jogue seus grânulos de molho Bisto e cubos Oxo, porque nada supera o molho caseiro. E, se você tem convidados com necessidades especiais, dê uma olhada na nossa versão de molho sem glúten - é um verdadeiro vencedor.

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