serve:
2Habilidade:
fácilPreparação:
10 minO coquetel de camarão sofreu uma má impressão nos últimos anos. Suas conotações evocam imagens cansadas de jantares suburbanos da década de 1970 - pense no Partido de Abigail -, mas o prato é muito melhor que isso. Na verdade, é um clássico contemporâneo e, se você tiver a coragem de tentar, descobrirá imediatamente o porquê. É leve, fresco, e é o ideal para começar uma refeição. Também é muito fácil de montar. E tem um gosto delicioso! Então estacione seus preconceitos e deixe seu paladar viver um pouco.
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Ingredientes
- 125g de camarão jumbo cozido e descascado
- 4 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de ketchup
- Ptsp creme de raiz-forte (ou uma ou duas gotas de Tabasco) a gosto
- 1 limão
- Sal e pimenta do reino moída
- 1 alface pequena jóia, aparada, lavada e escorrida
- Mostarda e agrião para decorar
Método
Escorra os camarões. Misture a maionese, ketchup e rábano (ou Tabasco). Corte algumas fatias de limão para decorar, adicione um pouco de suco de limão, a gosto, à mistura de maionese e tempere com sal e pimenta.
Destrua finamente a alface e coloque no fundo de alguns copos de coquetel. Coloque a mistura de maionese e arrume os camarões por cima.
Decore com mostarda e agrião e uma fatia de limão.
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