Sobras de receitas de cordeiro

Temos muitas deliciosas sobras de receitas de cordeiro para você escolher, incluindo caril de cordeiro, salteados, ensopado e cuscuz. Então, se você não tem certeza do que fazer com o que sobrou do cordeiro, veio ao lugar certo!

Procurando por sobras de receitas de cordeiro? Temos muitas deliciosas sobras de receitas de cordeiro para você escolher, incluindo sobras de caril de cordeiro, salteados, ensopado e cuscuz. Então, se você não tem certeza do que fazer com o restante de cordeiro, veio ao lugar certo!

Ter sobras de cordeiro provavelmente é uma ocorrência comum em sua casa, se você costuma cozinhá-lo para refeições em família. Não importa o quão bem você planeje, sempre haverá um pouco de carne restante de um jantar assado, mas não se desespere - há muitas receitas adoráveis para o restante cordeiro para ajudá-lo a usá-lo.

Depois que sua carne é usada em um prato, é difícil imaginar o que mais pode ser usado. Escolhemos nossas 20 maneiras favoritas de cozinhar restos de cordeiro para que você não precise se preocupar com isso.

Uma carne tão versátil que você talvez não pense em colocar cordeiro com seu macarrão ou arroz, mas é uma combinação surpreendentemente boa - você só precisa conhecer os ingredientes que complementam os fortes sabores da carne.

O restante cordeiro pode ser mantido no freezer por alguns dias ou no freezer por até 3 meses. Se estiver congelando, corte o cordeiro em tiras finas para facilitar o armazenamento e o cozimento.

Dê uma olhada nas nossas sobras de receitas de cordeiro para ver maneiras saborosas de usar seu cordeiro ...

Crédito da imagem: Jean Cazals Esta é uma imagem 1 de 14

Caril de cordeiro

O cordeiro é uma carne tradicional para uso em caril. Os sabores ricos da carne adicionam uma agradável profundidade de sabor ao molho. Isso também pode ser conseguido com o restante cordeiro. Você só precisa adicioná-lo ao molho um pouco mais tarde do que faria se estivesse fresco e aqueça o tempo todo.

Ingredientes que você precisa:

Molho de curry (ou faça você mesmo com tomates picados e ervas / pasta de curry).
Arroz
Veggies

Receitas para experimentar:

flexões de arco-íris

Caril de cordeiro e cerveja
Biryani de cordeiro picante

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Crédito da imagem: Gareth Morgans Esta é uma imagem 2 de 14

Batata Frita

Uma das maneiras mais fáceis de usar o restante cordeiro é jogá-lo em uma fritada. Combine com alguns vegetais, macarrão ou arroz e molho - e você terá um jantar rápido, mas delicioso no seu prato. O cordeiro é uma carne com sabor bastante forte, então você precisa de um molho poderoso para combiná-la - feijão preto ou molho à base de gengibre funcionaria bem.

Ingredientes que você precisa:

Veggies
Macarrão ou arroz
Molho

Receitas para experimentar:

Emagrecer Cordeiro, gengibre e brócolis do mundo
Cordeiro com feijão preto e pimentos

Mais receitas salteados

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ensopado de cordeiro

Um bom ensopado de aquecimento é uma das maneiras mais saborosas de usar o restante cordeiro. Cozinhe seus legumes em caldo de cordeiro (ou sucos que sobraram do assado) e aqueça o cordeiro no final do cozimento. Como o cordeiro já está cozido, você não precisará cozinhá-lo durante o tempo que normalmente faria - ele pode não desmoronar como em um ensopado normal, mas ainda será muito saboroso!

Ingredientes que você precisa:

Estoque
Legumes
Tomate picado
Ervas

Receitas para experimentar:

Ensopado de borrego com azeitonas pretas
Sapateiro de cordeiro cunhado
Ensopado de borrego e medula com especiarias

Mais receitas de ensopado

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Cuscuz de cordeiro

Uma maneira simples e rápida de servir o restante cordeiro é com um cuscuz. O cuscuz leva 5 minutos para mexer e pode ser saboreado com bastante facilidade. Combine com caldo, tomate ou um molho simples à base de vinagre e é a base perfeita para o seu cordeiro.

Ingredientes que você precisa:

Cuscuz
Estoque
Molho para salada / aromas

Receitas para experimentar:

Cuscuz de cordeiro rápido
Koftas de cordeiro com cuscuz cunhado

Mais receitas de cuscuz

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Torta de cordeiro

Uma cobertura de massa crocante e recheio rico e carnudo, uma torta de cordeiro é o melhor alimento para conforto e não é tão difícil de preparar quanto você imagina. Se você usa massa pronta e prepara uma mistura rápida de caldo de legumes e legumes, tudo o que você precisa fazer é adicionar o cordeiro, aquecê-lo, cobrir com massa e assar - simples!

Ingredientes que você precisa:

Pastelaria / batatas
Caldo de borrego
Ervas
Veggies

Receitas para experimentar:

Torta de cordeiro, alho-poró e batata com massa de alecrim
Torta temperada de cordeiro e filo

Mais receitas de torta

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kebabs de cordeiro

Um pouco de sabor, algumas varas de bambu, um lado agradável e seu cordeiro restante podem ser transformados em alguns espetinhos saborosos. Você pode fritar a carne cozida com ervas e especiarias para torná-la agradável e saborosa e servir sobre um pouco de arroz ou embrulhar com um molho cremoso.

Ingredientes que você precisa:

Ervas e especiarias
Lado - arroz, cuscuz, envoltórios etc
Molho (iogurte natural com molho de hortelã é uma opção fácil)

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Sopa de cordeiro

Os sabores fortes do cordeiro podem fazer uma sopa ou caldo adorável. Ferva com caldo e algumas ervas e vegetais e permita que os gostos se desenvolvam. Sabores poderosos como tempero tailandês ou Mulligatawny com curry são fortes o suficiente para não serem mascarados pelo cordeiro.

Ingredientes que você precisa:

Estoque
Legumes
Tempero

Receitas para experimentar:

Sopa Mulligatawny com fatias de batata picante

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Asse de cordeiro

Se você estiver mais disposto a jogar tudo junto - um assado é a melhor maneira de consumir o restante de cordeiro. Simplesmente jogue-o junto com alguns legumes e molho, cubra-o com algumas migalhas de pão e asse. Você também pode deixar a farinha de rosca e acrescentar pedaços de batata e um molho leve à mistura para obter uma assadeira mais saudável.

Ingredientes que você precisa:

Veggies
Pão ralado / batatas
Molho / molho

Receitas para experimentar:

Cordeiro com abóbora, nozes e sálvia

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Risoto de cordeiro

Fritar um pouco de cordeiro restante com um pouco de arroz automaticamente o transforma em outra refeição. Você pode combiná-lo com arroz e caldo para fazer um risoto ou tentar fazer um pote de pimenta - uma mistura ardente de pimenta, pimentão e legumes.

Ingredientes que você precisa:

Arroz
Estoque
Ervas / temperos

Receitas para experimentar:

Risoto de cordeiro e cevada
Risoto de cogumelo (adicione seu cordeiro a esta receita)

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Crédito da imagem: Gareth Morgans Esta é uma imagem 10 de 14

Salada de cordeiro

O cordeiro é surpreendentemente saboroso em uma salada, você só precisa juntar os ingredientes certos. Sabores fortes como feta, canelone / favas e hortelã reúnem o cordeiro com ingredientes mais sutis da salada - é particularmente agradável servido quente em uma salada de estilo grego.

Ingredientes que você precisa:

Salada de folhas
Molho / aromatizante

Receitas para experimentar:

Costeletas de cordeiro com salada de hortelã de ervilha
Salada de cuscuz de cordeiro do mundo

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Crédito da imagem: Brett Stevens Esta é uma imagem 11 de 14

Cordeiro em pastelaria

Um pouco de massa, um pouco de queijo e alguns vegetais transformam seu cordeiro em uma torta saborosa. Você também pode embrulhar o cordeiro completamente para fazer um pastoso. Sempre tenha alguns bolos prontos na geladeira / freezer para transformar as sobras.

Ingredientes que você precisa:

Pastelaria
Queijo (queijo feta ou de cabra combina bem)
Ovo para esmalte
Veggies

Receitas para experimentar:

Pastéis de cordeiro e feta Minty

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tagine de cordeiro

Um tagine é uma versão marroquina da nossa caçarola e não é tão difícil de preparar quanto você imagina. Uma lata de tomates picados e algumas especiarias marroquinas (cominho, pimentão, gengibre são sabores comuns - às vezes você pode encontrá-los combinados em lojas chamadas Ras El Hanout) são tudo o que você realmente precisa. O cordeiro pode ser adicionado no final do cozimento e aquecido para absorver todos os sabores adoráveis.

Ingredientes que você precisa:

Tomate picado
Especiarias
Cuscuz (para servir)
Grão de bico (opcional)

Receitas para experimentar:

Tagine de cordeiro temperado
Lentilha marroquina e ensopado de borrego
Tagine de cordeiro com alecrim

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Crédito da imagem: Terry Benson Esta é uma imagem 13 de 14

Massa de cordeiro

Pode não ser a carne mais óbvia para adicionar à sua massa, mas você só precisa saber quais sabores unem o cordeiro e a massa. Nossa receita de macarrão de cordeiro usa um molho de mel e hortelã com vegetais verdes como courgette, aspargos e ervilhas. Simples, rápido e delicioso! Um molho à base de tomate ou ragu também seria um molho delicioso para o macarrão de cordeiro.

Ingredientes que você precisa:

Massas
Molho
Veggies

Receitas para experimentar:

Torta de macarrão
Carne moída de cordeiro com queijo

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Hotpot de cordeiro

Aninhado sob uma cobertura crocante de batata, seu restante cordeiro encontrará muito sabor em um recheio de panela quente. Um caldo de carneiro carnudo e muitos vegetais robustos é tudo o que você precisa como base para um clássico hotpot de cordeiro - aqueça bem o cordeiro, cubra com fatias finas de batata e asse.

Ingredientes que você precisa: