A Dieta Mediterrânea, em essência, é uma dieta que utiliza ingredientes alimentares que comprovadamente promovem estilos de vida longos e saudáveis em muitos países. Temos muitas receitas de dieta mediterrânea e idéias de alimentos para inspirá-lo.
A pesquisa mostrou que uma dieta mediterrânea, rica em frutas e vegetais frescos e bastante azeite, é realmente boa para a sua saúde e não só pode ajudá-lo a viver mais, como também reduz o risco de desenvolver condições como diabetes tipo 2, pressão alta e aumento do colesterol. Também poderia ajudar as futuras mães a proteger seus bebês ainda não nascidos de alergias e asma.
O nome da dieta (infelizmente) refere-se mais às origens da dieta do que à comida que você comerá - você não estará comendo massas de pizza, soluço!
Mas está cheio de ingredientes frescos deliciosos, leves e que todos podem desfrutar, e certamente não é um plano sem carboidratos. De fato, uma pesquisa recente publicada na revista 'Molecular Psychiatry' vinculou a dieta mediterrânea rica em peixes, nozes e vegetais à redução do risco de depressão de uma pessoa. Portanto, não é apenas bom para o seu corpo, mas também para a sua mente.
Na Dieta Mediterrânea, não existem suplementos ou substituições estranhas ao estilo da moda, tornando-se uma dieta fácil de mudar para toda a família.
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Qual é a dieta mediterrânea?
Segundo o NHS, as pessoas que vivem em países como Itália e Grécia e seguem uma dieta mediterrânea típica são mais saudáveis e têm menos problemas cardíacos do que os norte-europeus. Esta não é uma dieta, mas uma escolha de estilo de vida saudável. Sem dúvida, você já ouviu falar da longa expectativa de vida dos gregos e italianos; parece que, ao mudar seus hábitos alimentares tradicionais, você não apenas se sentirá melhor, mas também poderá adicionar anos à sua expectativa de vida!
Então, como isso funciona?
Os especialistas calculam todas as frutas e vegetais consumidos por nossos primos continentais, além de gorduras 'boas' em alimentos como nozes, peixe e azeite de oliva e reduzir a ingestão de laticínios e carne é a chave. Todos os peixes e nozes significam que também é rico em ácidos graxos essenciais e antioxidantes, uma combinação que ajudará a melhorar seus níveis de colesterol e manter seu coração saudável.
Para quem serve a dieta mediterrânea?
Quase todo mundo pode seguir a dieta mediterrânea, pois é pobre em gordura e rica em fibras, vitaminas e minerais. Por ser um estilo de vida e não uma solução rápida, significa que você provavelmente manterá os quilos livres e melhorará sua saúde e bem-estar geral a longo prazo.
Uma pesquisa realizada pelo Instituto de Pesquisa, Hospitalização e Assistência Médica mostrou que você nunca é velho demais para mudar para uma dieta mediterrânea. Em seu estudo, a taxa de mortalidade de mais de 65 anos que mudou para uma dieta mediterrânea caiu 25%.
Essa dieta é ótima para quem odeia aderir a uma 'dieta' típica, onde as coisas são proibidas, restritas e insatisfatórias (então será a maioria de nós!). Essa dieta não é para desistir, comer menos ou apenas comer em determinados momentos do dia, é simplesmente sobre comer alimentos bons e saudáveis que melhorarão seu bem-estar geral e, por sua vez, controlarão seu peso.
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Mas existem algumas desvantagens?
A rigor, a dieta não foi projetada especificamente para perda de peso. Você pode não ver resultados drásticos como seguiria algo como The Lunch Box Diet ou 5: 2 Diet, mas essas não são dietas destinadas a longo prazo. Esta dieta promove o seguimento de um mantra sensato e saudável, projetado para durar a vida toda. E toda essa alimentação saudável certamente terá efeitos positivos na cintura.
Um dos principais problemas dessa dieta é que comprar toda aquela comida mediterrânea fresca pode ser caro e demorado para se preparar, por mais delicioso que seja.
O que você come na Dieta Médica?
Se você vai comer da maneira mediterrânea, é preciso olhar para o que você está comendo e como está comendo. A dieta ocidental típica é rica em conservantes, gorduras animais, mas pobre em frutas e vegetais (soa familiar?). A Dieta Mediterrânea é cheia de frutas e vegetais, então é hora de parar de comprar alimentos processados e fazer seu próprio molho de macarrão usando tomates, cebolas, alho e azeitonas pretas. Lanche em frutas frescas, como melão e damascos.
refeições com menos de 200 calorias
Você deve abandonar o óleo de girassol em favor do azeite e trocar a margarina por pastas feitas também com azeite.
Coma carne com moderação, mas muitos peixes e frutos do mar. Beba o copo de vinho tinto e você está por aí.
As pessoas nos países do Mediterrâneo também demoram um pouco para comer. O pensamento de pegar um sanduíche em movimento é menosprezado e muitas empresas realmente fecham as lojas para permitir esses almoços de duas horas.
Embora você não ache isso muito prático, tente fazer das refeições um evento agradável. Desligue a televisão, sente-se à mesa e desfrute de toda a comida fresca.
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O que você pode comer na dieta mediterrânea?
- fruta
- veg - e bastante disso!
- grãos integrais
- nozes
- pulsos
- sementes
- ervas e especiarias
- carne magra
- peixe
- frutos do mar
- azeite
- vinho tinto
Plano de refeições da dieta mediterrânea
Café da manhã:
- Iogurte natural com mel, nozes e frutas secas
- Ovos mexidos e tomates frescos com azeite
- Fritada de bacon e batata
- Ovo escalfado e abacate esmagado na torrada
Almoço:
- Tagliatelle de brócolis e salmão
receita de geléia de três frutas
- Pitta torrada e salada de feijão
- Massas de atum com azeitonas pretas e alcachofras
- Salada grega com sardinha
- Repolho grelhado com molho de tahine
- Salada de batata quente com cavala defumada
Jantar:
- Peixe grelhado, salada grega com molho de azeite
- Salada de Paella
- Almôndegas com macarrão Bucatini
- Massa de frango e bacon
- Linguado com tomate assado no forno, manjericão e tapenade
- Linguine de camarão
- Macarrão preto com tomate cereja e camarão
Tipo superior: Um estudo recente sugeriu que crianças que fazem dieta mediterrânea têm 15% menos probabilidade de estar acima do peso. Fazer massas e pizzas caseiras com as crianças pode ser uma atividade divertida para envolvê-las em experimentar tudo o que é mediterrâneo.