Receita de robalo do Mediterrâneo

• Saudável

serve:

4

Habilidade:

fácil

Preparação:

10 min

Cozinhando:

35 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	377 kCal	19%
Gordo	25g	36%
- Satura	11g	55%

Aproveite ao máximo os sabores frescos do verão com esta receita de robalo do Mediterrâneo. Embalado com peixe saudável e rico em proteínas, com apenas 377 calorias por porção, é uma ótima refeição saudável que toda a família pode desfrutar. Escolha os tomates mais maduros e o óleo de melhor qualidade que você pode pagar para obter o sabor mais completo.

Ingredientes

• 2 lâmpadas de erva-doce, cortadas
• 1-2 colheres de sopa de pesto verde
• 75g de manteiga amolecida
• 4 robalos, cabeças removidas e evisceradas
• Azeite para chuvisco
• 150-200g de tomate cereja
• 75-100g de azeitonas pretas sem caroço
• Folhas de manjericão, para enfeitar

Método

• Coloque o forno na marca de 200 ° C / 400 ° F / gás 6.

• Cozinhe o funcho em água fervente por cerca de 5-7 minutos. Escorra bem e espalhe na base de uma assadeira.

• Misture o pesto na manteiga. Corte a polpa superior do peixe e espalhe um pouco de manteiga em cada uma das barras, depois coloque o peixe na erva-doce. Regue com um pouco de azeite e asse por 10 minutos.

• Adicione o tomate, corte em pequenos cachos e azeitonas, regue com um pouco mais de óleo e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até que o peixe esteja cozido. Retire do forno e sirva imediatamente com folhas de manjericão decoradas.

  pizza de queijo cheddar