Pizza de Queijo e Cebola

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

25 min

Cozinhando:

25 min

Faça um orçamento de pizza de queijo e cebola como a blogueira de múmias Anneliese, que diz: ‘Eu sou um verdadeiro fã de pizza caseira. Não é apenas mais saudável fazer o seu próprio, mas também é muito mais barato. Farinha e fermento podem ser comprados por apenas alguns centavos e, se você escolher suas coberturas com cuidado, poderá desfrutar de duas pizzas caseiras por apenas £ 1. Outro bônus é que as crianças podem se envolver ajudando a amassar a massa e adicionando coberturas à pizza. Penso que, quando as crianças ajudam na cozinha, estão mais inclinadas a experimentar o que produziram. O único problema é que minha filha de quatro anos agora quer fazer pizza todos os dias! '

Ingredientes

Para a massa:
225g de farinha de trigo
Levedura de ação rápida 2tsp
1 colher de sopa de açúcar
Sal 1tsp
150ml de água morna
Azeite para lubrificação
Para a cobertura:
400g de tomate picado em lata
1 cebola picada
2-3 tomates fatiados
50-75g de queijo Cheddar ralado

Método

Para fazer a massa: Pese a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela grande. Ao medir os ingredientes na tigela, tente evitar que o sal e o fermento se toquem, pois o sal inibe o fermento.
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Adicione a água morna à mistura de farinha e junte os ingredientes com as mãos até obter uma bola de massa.
Coloque a massa sobre uma bancada enfarinhada e amasse por pelo menos 8 a 10 minutos. Pode ficar entediante depois de um tempo, mas realmente vale a pena!
Quando a bola estiver lisa e voltar ao toque, coloque-a em uma tigela limpa e untada com óleo. Cubra a tigela com uma toalha de chá limpa ou um pedaço de filme aderente oleado. Deixe a massa crescer por uma hora; até então, deveria ter dobrado de tamanho.
Pouco antes da massa estar pronta para começar, comece a preparar a cobertura.
Pré-aqueça o forno a 230 ° C / 450 ° F / marca de gás 8.
Abra a lata de tomate picado. Se tiver tempo, despeje os tomates picados em uma tigela para microondas e aqueça no microondas por alguns minutos antes de usar. Isso não é necessário, mas torna o molho um pouco mais espesso e mais fácil de espalhar.
Tenha a cebola picada, o tomate e o queijo ralado ao seu lado, prontos para usar.
Agora é hora de estender sua massa. Eu costumo fazer duas bases finas com a minha massa, mas você pode fazer uma base de pizza grande e mais grossa. Você decide! Lembre-se de que uma base mais grossa de pizza levará mais tempo para cozinhar.
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Uma vez que a massa esteja estendida, cubra-a com uma fina camada de tomate picado. Espalhe muito grosso e poderia fazer uma pizza empapada e será difícil de comer. Menos é mais.
Polvilhe sobre as cebolas em cubos e os tomates fatiados antes de cobrir com uma pitada de queijo.
Coloque a pizza no forno pré-aquecido e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, até o queijo ficar dourado e borbulhante. Fatie e sirva.