Receita de molho de hortelã

faz:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

20 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	1 kCal	0%

Quer fazer o seu próprio molho de hortelã? É fácil quando você sabe como! Esta receita foi testada três vezes na cozinha Weekly da mulher, o que significa que com certeza será um grande sucesso. As folhas de hortelã fresca embalam este molho cheio de sabor e zing e as cebolas dão uma mordida. Sirva o molho de hortelã com rosbife ou cordeiro servido com o assado de domingo. Armazene em uma jarra hermética na geladeira para manter a frescura completa por mais tempo. Depois de fazer o seu molho de hortelã do zero, você não verá duas vezes um pote pronto - delicioso!

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Ingredientes

• 90g de folhas de hortelã fresca
• 1 cebola ou chalota pequena, descascada e cortada em rodelas finas
• Cerca de 150 ml de vinagre de malte leve ou vinho branco ou vinagre de cidra

Método

• Lave a hortelã e agite-a bem para secar. Retire os talos maiores e pique as folhas finamente. Coloque a hortelã em potes limpos e secos com os anéis de cebola. Despeje sobre o vinagre suficiente para cobrir.

• Cubra com uma cobertura não metálica à prova de vinagre. Armazene em um local fresco e escuro para preservar a cor. Deve manter por cerca de 2 meses.

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• Para servir: Retire a quantidade que você precisa e misture um pouco de açúcar.