Receita de cidra quente



serve:

10

Habilidade:

fácil

Preparação:

10 min

Cozinhando:

35 min

Reúna-se com a família e amigos nesta temporada festiva e desfrute de um copo desta deliciosa sidra quente. Especiarias aromáticas, canela, cravo e anis estrelado adicionam uma dimensão extra à cidra de maçã picante. Esta saborosa sidra quente fará uma mudança interessante em relação ao clássico vinho quente. Por que não tentar usar uma cidra com sabor diferente, como pêra, morango ou cereja. Para uma versão não alcoólica que as crianças e os adolescentes vão adorar, basta substituir a cidra por suco de maçã turvo de boa qualidade. Você vai gostar tanto dessa bebida comovente que vai querer beber durante os meses frios!



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Ingredientes

  • 2 limões grandes
  • Aproximadamente 120 dentes (um punhado)
  • 2 maçãs
  • 3 paus de canela
  • Anis estrelado de 5 peças
  • Cidra 2ltr


Método

  • Usando um palito, faça um buraco na pele de um dos limões e insira um dente no buraco. Deixe um espaço e repita em círculo em torno de uma extremidade do limão. Repita o processo ao longo do limão, deixando aprox. 1,5 cm entre cada anel de cravo. Use uma faca afiada para cortar o limão em fatias entre os dentes. Fatie o outro limão.

  • Corte as maçãs em quatro e cuidadosamente retire o caroço. Corte os pedaços de maçã em fatias finas.

  • Coloque os paus de canela e os pedaços de anis estrelado em uma panela grande e pesada e aqueça por 1 minuto, mexendo para liberar os sabores.

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  • Adicione a cidra, a maçã e as fatias de limão à panela e aqueça em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente por 30-35 minutos ou até ficar bem quente. Sirva em copos altos com fatias de frutas.

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