O chef da TV dá alguns conselhos sábios para pessoas que desejam encontrar coisas novas para fazer enquanto se isolam
Não é nenhuma surpresa que Nigella Lawson seja uma grande fã de panificação.
A chef da TV tem incontáveis bolos e assados icônicos (foi seu revolucionário bolo de sorvete coberto de chocolate que se tornou nossa sobremesa preferida de jantar - mas, de qualquer forma, estamos divagando).
Mas agora Nigella explicou por que assar é tão importante para nós no momento, pois pode ajudar a aliviar nossas ansiedades e acalmar uma mente acelerada.
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Uma das maneiras de interromper a ansiedade é deixar que outros sentidos assumam o controle, disse Nigella em uma entrevista ao O guardião .
cogumelo mary berry e risoto de aspargos
Tocando coisas, cheirando algo, ouvindo. Cozinhar realmente tem muito disso, porque quando você está amassando a massa ou mexendo uma tigela, você está realmente imerso no mundo dos sentidos.
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E isso é realmente muito importante, porque senão você está preso em sua mente, e agora não é um lugar muito confortável.
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Portanto, embora possa haver atualmente uma escassez de farinha, pode ser importante estocar, mesmo que apenas para sua saúde mental.
receita de cobertura americana do Reino Unido
Recentemente, Nigella compartilhou sua receita de 'brownie de emergência' com seus seguidores online.
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'Isso é para aqueles momentos em que você precisa urgentemente de um brownie, mas não quer fazer (ou, melhor, não pode justificar fazer) um lote inteiro. Esta receita faz dois (quatro, se necessário) brownies fudgy para serem enrolados direto da lata. Vale a pena manter latas de papel alumínio para viagem em casa apenas para prepará-las. Acredite na minha palavra, será uma ocorrência frequente ', explica Nigella.
Quer a receita para Nigella Lawson Emergency Brownies você mesmo? Bem, você está com sorte ...
Ingredientes
ensopado basco de frutos do mar
- 50g / 1 & frac34; oz de manteiga sem sal
- 50g / 1 & frac34; oz de açúcar mascavo leve
- 1 colher de sopa de bordo ou xarope dourado
- 3 colheres de sopa de farinha simples
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- & frac14; colher de chá de flocos de sal marinho
- 1 ovo grande caipira
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Pedaços de noz de 50g / 1 & frac34; oz
- 50g / 1 & frac34; onças de chocolate escuro ou ao leite
Método
- Aqueça o forno a 1700C / 150ouVentilador C
- Use uma pequena panela, como uma panela de leite
- Derreta em 3 colheres de sopa de manteiga, 3 1/2 colheres de sopa de açúcar e uma colher de sopa de xarope de bordo ou xarope dourado
- Derreta em fogo brando e adicione 3 x colheres de sopa de farinha e 3 x colheres de cacau e misture.
- Adicione uma pitada de sal, um ovo e uma colher de chá de extrato de baunilha
- Bata e adicione nozes picadas e um punhado de chips de chocolate (se disponível) ou use chocolate normal e dobre-o em
- Raspe a massa em uma assadeira de alumínio ou assadeira - ela não ficará muito alta
- Cozinhe por 15 a 20 minutos e, em seguida, deixe por 15 a 20 minutos para que esfriem e endurecem corretamente
Nigella também recomendou esmigalhar os brownies com sorvete. Ok, se devemos ...