Legumes? Em um bolo? Não, nós não enlouquecemos! Legumes como cenoura, pastinaga, beterraba e abobrinha emprestam sua doçura natural a muitos bolos clássicos ...
Essas receitas de bolo de legumes certamente inspirarão. Estes deliciosos bolos são muito mais saudáveis do que o seu bolo médio e contam para o seu 5-por-dia (bem, só um pouquinho!)
Legumes? Em um bolo? Não, nós não enlouquecemos! Eles podem não parecer os ingredientes mais óbvios para o bolo, mas vegetais como cenoura, pastinaga, beterraba e abobrinha podem dar sua doçura natural a muitos bolos clássicos - e estamos aqui para mostrar o quão deliciosos eles podem ser.
De pacotes a bolos, cupcakes e muffins, temos muitas idéias de bolos de legumes para você escolher, para que você possa acompanhar as estações do ano e cozinhar com os melhores produtos.
Cozinhar legumes dessa maneira transforma completamente seus sabores, e eles trabalharão sua mágica, tornando seus bolos mais úmidos e deliciosos do que nunca. Quem sabe, você pode conseguir que as crianças comam seus vegetais, afinal!
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Primeiro na lista é esta receita de muffin de courgette! Outra receita de courgette sorrateira - esta com um lindo redemoinho assado no centro. Não há necessidade de glacê ou chuviscos extravagantes com esta receita - apenas abobrinha, maçãs e um punhado de ingredientes que você já tem em seu armário, para permitir que os sabores naturais sejam revelados.
Veja a receita: Muffins de abobrinha e maçã
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Bolo de batata doce e noz-pecã
Este delicioso bolo de batata-doce e noz-pecã está cheio de especiarias com uma esponja leve e arejada. A batata-doce não apenas dá à esponja um brilho laranja, mas também a mantém úmida, o que significa que essa esponja não deve secar muito rapidamente e pode ser mantida por até três dias.
Veja a receita: Bolo de batata doce e nozes
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Pão de ruibarbo e amêndoa
Gengibre picante e ruibarbo picante e doce são uma combinação feita no paraíso dos bolos de legumes - como este gostoso pão prova. O ruibarbo libera muita umidade durante o processo de cozimento, garantindo que o bolo fique pegajoso e úmido, em vez de seco e quebradiço.
Veja a receita: pão de ruibarbo e gengibre
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Bolo de chocolate de beterraba
Mesmo aqueles que não suportam o sabor da beterraba em suas saladas vão devorar este bolo de chocolate rapidamente! O sabor forte do cacau mascara a beterraba, então tudo o que você experimenta é um bolo de chocolate rico e com cobertura.
Veja a receita: Bolo de chocolate com beterraba
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Bolo de cabeça para baixo de ruibarbo e pimenta rosa
O ruibarbo é frequentemente considerado uma fruta, principalmente atribuída a migalhas, para que você possa se surpreender ao saber que na verdade é um vegetariano - e também notavelmente delicioso. A cor rosa vibrante do ruibarbo fica linda em cima dessa esponja simples, enquanto os grãos de pimenta rosa escondidos dão um impulso adicional de sabor.
Veja a receita: Ruibarbo e bolo de pimenta rosa de cabeça para baixo
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Bolo de cenoura e nozes
Um oldie mas um goodie, bolo de cenoura é provavelmente o bolo de vegetais menos assustador para tentar. A familiar esponja macia é embalada com nozes crocantes e cenoura ralada e uma camada generosa de cobertura de cream cheese é (literalmente!) A cereja no topo do bolo.
Veja a receita: Bolo de cenoura e nozes
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Bolos de frutas e vegetais escondidos do arco-íris de Fiona Cairns
Esses cupcakes pequenos são a maneira perfeita de fazer com que os pequenos comam uma variedade de vegetais sem pestanejar. As diferentes cores são criadas com mirtilos, cenouras, pastinagas, maçãs e bananas, além de algumas gotas de corante alimentar natural, para que você possa ter certeza de que está dando um tratamento natural às crianças.
Veja a receita: mini cupcakes de frutas e vegetais de Fiona Cairns
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Quadrados de coco jammy
Padeiros inteligentes e sem glúten já usam batata em seus bolos há um bom tempo, e já é hora de o resto de nós pularmos na onda. Esses quadrados doces e pegajosos são absolutamente deliciosos e não têm o menor gosto de batatas - a única pista está na migalha deliciosamente densa.
Veja a receita: Quadrados de coco Jammy
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Cupcakes de morango com manjericão
Certo, sabemos que o manjericão não é tecnicamente um vegetal, mas ainda é uma planta saborosa que você não espera encontrar em seu cupcake! No entanto, esta erva perfumada funciona surpreendentemente bem com morangos frescos do verão - perfeitos para receitas de panificação e frutas, como geléia também.
Veja a receita: cupcakes de manjericão e morango
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Cupcakes de abóbora com glacê de bordo
Abóboras são mais do que apenas esculpir! Se você tiver um pouco de carne restante das suas criações de Halloween, use-o nesta receita fácil de cupcake da nossa rainha cozinheira Victoria Threader. Se não for a época certa do ano, mas você quiser experimentá-las de qualquer maneira, poderá usar a abóbora.
Veja a receita: Cupcakes de abóbora com cobertura de bordo
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Muffins de abobrinha e limão
As abobrinhas nestes bolos picantes ajudam a criar alguns dos muffins mais leves e macios que já provamos há algum tempo! Eles levam menos de uma hora para fazer do início ao fim e são perfeitos para lancheiras ou servidos como lanche da tarde.
Veja a receita: Muffins de courgette e limão
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Bolo de abóbora com especiarias
A abóbora é um dos vegetais mais lógicos para usar no cozimento, pois é cheio de doçura natural. Este bolo em forma de anel é perfumado com canela e especiarias mistas e coberto por uma camada generosa de cobertura de creme de caramelo e gengibre - e se isso não o convencer a comer um bolo de legumes, não sabemos o que será!
Veja a receita: Bolo de abóbora com especiarias
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Bolo de cenoura
Esta torção em um clássico bolo de cenoura transforma um dos nossos bolos favoritos em um pão prático, tornando-o ideal quando você quer uma maneira fácil de alimentar uma multidão. Clique no link para ver um vídeo deste bolo sendo feito do início ao fim - o cozimento de bolos veg não fica mais à prova de falhas do que isso!
Veja a receita: Bolo de cenoura
Crédito da imagem: Woman's Weekly | Rex Esta é uma imagem 13 de 14
Bolo de pão de courgette
Esta receita simples de bolo de pão é perfeita para consumir a abundância de abobrinhas de verão em seu jardim (ou no supermercado!). Você precisará apenas de alguns ingredientes de armazenamento para preparar este tratamento úmido para a hora do chá - e as crianças nunca imaginam que exista uma grande dose de bondade verde escondida no interior.
Veja a receita: Bolo de pão de courgette
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Bolo de veludo vermelho natural
A maioria dos bolos de veludo vermelho obtém sua cor distinta do corante alimentar, mas para aqueles que preferem seguir a rota au naturel, recomendamos esta versão com infusão de beterraba. Você obterá toda a riqueza e vitalidade e o mesmo sabor distinto, sem nenhuma sujeira oculta.
Veja a receita: Bolo de veludo vermelho natural
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