Rolos de Pão de Gergelim

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

20 min

Cozinhando:

30 min

Esta massa de pão branco leve é coberta com sementes de gergelim para dar um sabor a nozes. Estes são tão simples de fazer e são perfeitos servidos com bastante recheio de sanduíche, como maionese de ovo ou atum e salada. Esses pães frescos podem ser congelados até serem armazenados em um recipiente hermético e consumidos em poucos dias. Você pode combinar toda a massa e assar em uma forma grande de pão ou assadeira para fazer um pão inteiro.

o que você pode cozinhar em um fogão lento

Ingredientes

500g de farinha branca forte
½ colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento seco
1 colher de sopa de açúcar
300ml de água morna
1 colher de chá de óleo de girassol
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de sementes de gergelim

Método

Pré-aqueça o forno a 350 ° F / 180 ° C / Ventilador 160 ° C / Gas Mark 4 e unte uma assadeira.
Peneire a farinha e coloque em uma tigela grande
Despeje o sal de um lado da farinha e o fermento e o açúcar do outro. Adicione metade da água e o óleo e comece a misturar.
Adicione gradualmente o restante da água até obter uma massa lisa, mas não grudenta. Você pode não precisar de toda a água
Coloque sobre uma superfície enfarinhada e amasse por 10 minutos, ou até obter uma massa lisa e elástica
Coloque de volta na tigela, cubra com filme plástico e deixe por 2 horas, ou até a massa dobrar de tamanho
lençol dobrado
Volte a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por 4 a 5 minutos.
Divida a massa em 8 e forme em bolas. Coloque as bolas na assadeira e pincele com leite. Polvilhe com sementes de gergelim
Asse por 25 a 30 minutos ou até que faça um som vazio quando batido na base. Retire do forno e transfira para uma gradinha para esfriar