Merengues de Maracujá

serve:

6 - 8

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

30 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	67 kCal	3%

Estes mini merengues de maracujá são fáceis de fazer e cheios de sabor frutado. Com um centro de merengue pegajoso, essas guloseimas são perfeitas para servir em um jantar ou uma festa infantil.

Ingredientes

4 maracujá
2 com claras de ovos
125g de açúcar refinado
1-2 assadeiras, forradas com forro antiaderente ou pergaminho

Método

Defina o forno para 110-120 ° C / 250 ° F / Marca de gás ½. Coloque a polpa do maracujá e as sementes em uma tigela (ou panela). Aqueça no microondas (ou em fogo baixo) até a mistura ferver e um pouco do líquido evaporar e engrossar levemente. Legal.
Bata as claras até ficarem firmes e, em seguida, bata gradualmente o açúcar, uma colher de cada vez, até que cerca de metade do açúcar seja adicionada. Dobre o açúcar restante para fazer o merengue.
Coloque 6-8 rodadas de merengue nas assadeiras forradas. Adicione uma colher pequena do purê de maracujá a cada um e mexa por cima.
Asse os merengues no centro do forno por 1-1¼ h ou até que os merengues estejam secos. Desligue o forno e deixe os merengues esfriarem lá.
Depois de esfriarem, coloque os merengues em um recipiente hermético até servir.