Receita de cheesecake de manga Philly



serve:

10

Habilidade:

fácil

Preparação:

30 min

Este rico e cremoso cheesecake de manga da Filadélfia é tão fácil de fazer e tem um sabor delicioso também. Quem não ama uma fatia de cheesecake? Certamente amamos este, feito com manga suculenta, biscoitos de aveia e Filadélfia e está pronto em apenas meia hora - perfeito. A manga doce faz maravilhas com o recheio cremoso de queijo. A base de biscoito de aveia esfarelada também é deliciosa, mas se você preferir usar outro tipo de biscoito - por exemplo, os Digestivos fazem isso! Você pode até levar para o próximo nível e optar por uma base de biscoito de chocolate. Você pode armazenar este cheesecake na geladeira por até 2 dias. Sirva com creme de leite fresco para o melhor acabamento.





Ingredientes

  • 150g de biscoitos de aveia, triturados
  • 40g de manteiga derretida
  • 425g de fatias de manga em calda leve
  • Raspas finas e suco de 1 limão
  • 275g de chocolate branco, quebrado em pedaços
  • 300g Original Philadelphia
  • 150ml de creme duplo, batido levemente


Método

  • Mexa as migalhas de biscoito na manteiga derretida até revestir e pressione a base de uma forma de bolo de 19-20 cm com fundo solto ou forma de mola.

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  • Escorra as fatias de manga da calda e bata as frutas em um liquidificador ou processador de alimentos com as raspas de limão e suco.

  • Derreta o chocolate, colocando-o em uma bacia em água quente fervendo suavemente.

    geléia para bolo
  • Bata a Filadélfia até ficar macia e bata no creme e chocolate. Dobre cerca de metade do purê de manga no creme da Filadélfia e coloque sobre a base preparada.

  • Agite o restante do purê de manga na superfície do bolo de queijo para obter um padrão atraente.

  • Leve à geladeira por pelo menos três horas antes de servir para permitir que o bolo de queijo endureça.

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