Torta de peixe rápida e fácil

Livre de glúten

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

20 min

Cozinhando:

10 min

Uma torta de peixe fácil é a refeição perfeita no meio da semana para toda a família, especialmente quando é tão rápida quanto a nossa.

Esta torta de peixe rápida e fácil é feita com salmão e bacalhau. Juntamente com ervilhas e creme fraiche, esta torta é coberta com purê e é uma refeição em família de grande valor para enchimento. Esta receita serve 4 pessoas e leva cerca de 30 minutos para ser preparada. O mosto é leve e cremoso por cima. Se você está servindo para crianças e deseja colocar mais vegetais nas dietas, por que não adicionar cenouras, abóbora ou batata-doce à cobertura do purê. Você também pode adicionar outros vegetais ao recheio, como milho ou espinafre. Esta torta de peixe fácil também pode ser feita com um pacote de peixe misto em vez de filetes de salmão e bacalhau - basta usar as mesmas quantidades.

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Veja como fazer torta de peixe rápida e fácil

Ingredientes

750 g de batata, por ex. King Edwards, cortado em pedaços grandes
Noz de manteiga
3 colheres de sopa de leite
2 filetes de salmão (aprox. 350g) em cubos
250g de filé de bacalhau em cubos
100g de ervilhas
200g de creme de leite fresco

Método

Pré-aqueça o forno a 200ºC (marca de gás 6).
Ferva as batatas por 10-12 minutos até ficarem macias e escorra. Amasse com manteiga e leite e tempere.
Cozinhe o salmão e o bacalhau em uma panela com água fervente por 5 minutos, depois escorra e retorne à panela. Adicione as ervilhas, cebolinha, crème fraiche e tempero e cozinhe delicadamente por 2-3 minutos.
Transfira para um prato refratário e cubra com o purê de batatas. Asse por 10 minutos até dourar.
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