
serve:
12Habilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
20 minNutrição por porção | RDA | |
---|---|---|
Calorias | 416 kCal | 21% |
Gordo | 27g | 39% |
- Satura | 17g | 85% |
Nosso bolo de camadas de merengue e framboesa é um bolo de verão rico e frutado que não requer cozimento. As camadas de creme de baunilha, framboesas, merengue e biscoitos amaretti dão a este bolo e textura uma forma de geladeira, sem a necessidade de fazer uma massa de bolo. O resfriamento da mistura na geladeira permite que ela fique em forma; tudo o que você precisa fazer é retirá-la da geladeira quando precisar e você tem uma sobremesa decadente pronta para compartilhar!
Ingredientes
- 500g de iogurte grego sem gordura
- Creme dobro da caixa de 600ml
- 1 colher de sopa de pasta de feijão de baunilha
- 125g de açúcar refinado
- 400g de framboesas
- 2 x 100g loja comprou bases pavlova
- 6 colheres de sopa de coalhada de limão
- 125g de biscoitos amaretti
- 2 colheres de sopa de framboesa e cassis
- 1 colher de sopa de framboesa liofilizada polvilha
- Forma de grampo de mola de 16 cm, com folga profunda e solta
Método
Descanse uma peneira sobre uma tigela. Coloque o iogurte na peneira e deixe por 15 minutos, para escorrer o excesso de líquido.
Bata o creme de leite com a pasta de feijão de baunilha e 60g de açúcar até obter um pico firme.
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Coloque o restante do açúcar refinado em um processador com 200g de framboesas para fazer um purê suave. Mexa o iogurte grego no creme e, em seguida, agite suavemente o purê de framboesa.
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Use uma faca de paleta para espalhar uma camada de creme de framboesa pelas laterais da lata.
Coloque um pavlova na base da lata, coloque 3 colheres de sopa de coalhada de limão no centro, polvilhe mais da metade das framboesas restantes e 4 colheres de sopa generosas da mistura de creme. Cubra com uma camada de amaretti, regue com 1 colher de sopa de framboesa e cassis.
Empilhe no centro 3 colheres de sopa de coalhada de limão, framboesas restantes. Outra camada de biscoitos amaretti, o restante do cassis de framboesa e 4 colheres de sopa generosas da mistura de creme.
Inverta o pavlova em cima disso. Espalhe o restante do creme de framboesa para formar uma cobertura homogênea. Espalhe as framboesas liofilizadas e organize 8 amaretti por cima.
Congele por 2 horas para firmar e depois esfrie por várias horas. Retire delicadamente da forma do bolo, para servir. Coma dentro de 2 dias.
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