serve:
3 - 4Habilidade:
fácilPreparação:
20 minCozinhando:
55 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 245 kCal | 12% |
| Gordo | 10,5g | 15% |
| - Satura | 4g | 20% |
Aprenda a fazer este frango assado com salpicos em apenas alguns passos simples. Toda a família vai adorar comer esse almoço de domingo.
Frango com ovos cozidos cozinha mais rápido que um pássaro inteiro e a superfície exposta significa que você obtém mais dessa pele crocante e gostosa. Sirva com uma pilha de batatas e seus legumes favoritos para um delicioso jantar. Agite seu jantar de domingo habitual com esta saborosa receita de frango assado com salpicos.
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Ingredientes
- 1 kg de frango inteiro, spatchcocked
- 1 limão, cortado ao meio e fatiado
- 6 dentes de alho descascados e esmagados
- Alguns ramos de tomilho fresco
- 1-2 colheres de sopa de azeite
- Cerca de 15g de manteiga macia
Método
Coloque o forno em 240 ° C / 475 ° F / Gas Mark 9. Coloque o frango em uma assadeira com a espinha dorsal (acrescenta sabor), as fatias de limão, os dentes de alho e os ramos de tomilho e depois regue com o óleo, tempere bem com sal grosso e pimenta do reino moída na hora e manteiga sobre o pássaro.
torta de frango e cogumelos com massa filo
Coloque o frango no forno e abaixe o fogo para 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Asse por 40-45 minutos, regando algumas vezes, até dourar. Empurre um espeto na perna; se o suco estiver claro, estiver cozido, se ainda estiver rosa, cozinhe por mais 5 a 10 minutos.
Transfira o frango, o alho, as fatias de limão e o tomilho para uma tábua, cubra frouxamente com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos antes de esculpir. Descarte a espinha dorsal. Sirva os sucos da cozinha como estão ou faça um molho, aquecendo-os em uma panela (desnatando a gordura, se preferir), adicionando um pouco de vinho branco e 200 ml de caldo de galinha. Engrosse com farinha de milho, se quiser. Sirva com assado ou batatas e verduras novas.