serve:
2Preparação:
5 minCozinhando:
10 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 370 kCal | 19% |
| Gordo | 20g | 29% |
| - Satura | 5g | 25% |
Este simples prato de frango frito espanhol é embalado com sabor e, melhor ainda, está pronto em 15 minutos. Misture o frango com chouriço, pimentão vermelho e suco de limão para fazer este refogado em estilo mediterrâneo que lembrará suas últimas férias ensolaradas. Você pode servir com arroz, então fica a meio caminho entre algo como paella e refogue! Com 370 calorias por porção, você pode apreciar este prato praticamente sem culpa, se quiser reduzir também as calorias. Use pimentões vermelhos ou amarelos nesta receita para torná-la super colorida e acrescentar uma doçura extra, além de pimentas serem uma ótima fonte de vitamina C e outros minerais saudáveis. Coloque um pedaço de limão na panela e equilibre os sabores picante e doce deste prato de frango frito.
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Ingredientes
- 4 coxas de frango ou 2 peitos de frango
- Sal e pimenta do reino moída
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 pimentão romano, sem sementes e cortado em pedaços
- 2 dentes de alho descascados e triturados
- 60g de pedaço de chouriço descascado e cortado em 10
- Cerca de 8 folhas de sálvia, picadas
- Alguns ramos de tomilho frescos ou 1⁄2 colher de chá de tomilho seco
- Raspas e suco de 1⁄2 limão
- Pão duro e folhas de salada, para servir
Método
Corte o frango em tiras ou pedaços na largura dos dedos e tempere bem enquanto uma frigideira wok ou frigideira esquenta. Adicione metade do óleo e doure o frango por 5 minutos. Empurre o frango para o lado na wok.
Adicione o restante do óleo, pimenta, alho, chouriço, sálvia e tomilho e frite por alguns minutos. Adicione as raspas de limão e suco.
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Mexa bem e aqueça por um minuto. Sirva com pão e salada ou vegetais verdes, se quiser.