Cupcakes vitorianos

faz:

Habilidade:

médio

Preparação:

25 min

Cozinhando:

18 min

Estes elegantes cupcakes rosa cobertos com uma camafeu vitoriana foram projetados exclusivamente para o bem saber pela rainha dos cupcakes Victoria Threader.

Ingredientes

500g de fondant branco pronto para enrolar
Corante alimentar de sua escolha (Victoria usou a pasta Sugarflair em cor Claret)
100g de pasta de flor branca / goma
150g de fondant preto (da Hobbycraft ou da loja de decoração local)
Bolas de açúcar de prata de 2 mm (Victoria usou 33 bolas de prata em cada bolo)
Cola comestível
Ferramentas necessárias
1 Tapete de textura
1 cortador oval pequeno
1 molde de silicone pequeno cameo (Victoria obteve o dela no eBay)
1 ferramenta de costura
Cortador de círculo

Método

Asse um lote de cupcakes básicos e deixe esfriar.
Cor do fondant branco para a cor desejada usando cor de pasta ou algumas gotas de cor de alimentos.Quando colorir fondant com cor de pasta, você só precisa da menor quantidade possível no final de um palito.
Estenda o fondant e texturize pressionando o tapete de texturização sobre o fondant.
Corte um círculo com um cortador de círculo do mesmo tamanho que o bolo. Cole-o no topo do bolo, escovando o topo do bolo com geléia primeiro. Passe o dedo pela borda do fondant para suavizar e repita até que todos os bolos estejam cobertos.
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Usando sua pasta de flor / goma branca, molde 12 pequenas aparas e deixe-as secar em uma esponja grande e limpa da cozinha, isso ajuda a secar rapidamente e não grudam em nada.
Estenda o fondant preto e corte 12 pequenas ovais recortadas para combinar com o seu molde. Deixe-os secar em uma esponja grande e coloque o restante do fondant para o lado.
Quando estiverem secos, cole as camafeus no oval preto com um toque de geléia ou extrato de baunilha.
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Com um pincel fino, pincele a borda da camafeu com um toque de cola comestível e cole as bolas de açúcar prateado na borda.
Corte o restante do rolo de fondant preto em tiras longas, com cerca de 2-3 cm de largura. Coloque uma tira no meio do bolo e corte no tamanho, suavizando a borda com o dedo. Usando a ferramenta de costura, corra ao longo de cada borda das tiras pretas e repita até que todos os bolos tenham tiras.
Coloque suas aparições acabadas no centro da faixa preta. .

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