Vigilantes do Peso salmão tandoori com receita de salsa picante de manga

• Vigilantes do Peso

serve:

4

Habilidade:

fácil

Preparação:

15 min

Cozinhando:

15 min

Adora salmão? Então você vai adorar essa nova e saborosa maneira de servi-lo. Watchers Peso salmão tandoori com molho de manga picante reveste o salmão em uma deliciosa marinada de curry e sirva com um molho picante para uma refeição de fogo real. A marinada fácil de fazer é feita com pasta de curry, iogurte natural sem gordura e pimenta preta. Essa deliciosa marinada também pode ser usada para frango, carne ou outros peixes. Esta receita leva 30 minutos para fazer e serve 4 pessoas. Sirva com arroz e uma salada fresca para adicionar à sua contagem de 5 por dia.

Ingredientes

• 1 colher de chá de curry
• 1/2 pote de iogurte natural praticamente sem gordura
• 4 filetes de salmão grelhado
• 1 colher de chá de pimenta preta
• Chutney de manga:
• 1 porção de manga seca picada finamente
• 1 cebola pequena picadinha
• 1/4 de pepino picado
• 1 pimentão individual, verde ou vermelho, sem sementes e fatiado em fatias finas
• 1 colher de chá de coentro fresco
• 1 colher de chá de vinagre

Método

• Misture a pasta de curry e iogurte em um prato raso. Adicione os filetes de salmão e um pouco de pimenta preta moída na hora, mexendo para cobrir. Cubra e deixe marinar por pelo menos 30 minutos ou durante a noite, se preferir.

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• Pré-aqueça o churrasco ou grelha. Assar ou grelhar os filetes de salmão por 6-8 minutos, dependendo da espessura, virando uma vez.

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• Enquanto cozinham, misture a manga, cebola roxa, pepino, pimenta e coentro ou hortelã. Adicione algumas gotas de suco de limão ou vinagre.

• Sirva o salmão com o chutney, acompanhado por uma salada verde fresca.