- Saudável
serve:
4Habilidade:
fácil5 por dia:
1Preparação:
5 minCozinhando:
15 min (pode demorar mais 5 minutos)Nutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 629 kCal | 31% |
| Gordo | 26.8g | 38% |
| - Satura | 13,6g | 68% |
| - dos quais açúcares | 9,8g | 11% |
| Sal | 0,24g | 4% |
Macarrão de brócolis e salmão é uma deliciosa refeição em família e é muito rápido para cozinhar!
Esta deliciosa receita de macarrão de salmão é um verdadeiro favorito da família. Pronto em apenas 20 minutos, este prato de macarrão com brócolis e salmão serve quatro pessoas e é ótimo para usar sobras também. Esta receita de macarrão de peixe repleta de superalimentos está cheia de proteínas e contém um terço da sua dose diária recomendada de vitamina C; Mas é tão gostoso que isso não deve ser um problema demais!
receitas de massas de baixa caloria
Se você não tem salmão, pode fazer esse prato de macarrão com qualquer outro peixe, como bacalhau, arinca ou atum. Guarde as sobras dessa massa de salmão em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Ou divida-o em porções quando o cozinhar, para que você possa levá-lo ao trabalho para almoços de trabalho deliciosos e baratos. Se você não consegue lidar com a bagunça de tagliatelle quando está pesquisando essa receita de macarrão de salmão no trabalho, troque o carburante por algo um pouco mais fácil e mais organizado, como um penne ou fusilli. Ao comer sobras, você pode servir frio ou, se quiser aquecer, não deixe de aquecer completamente. Polvilhe com pimenta picada para dar um toque extra a este macarrão cremoso de salmão.
Veja como fazer macarrão com brócolis e salmão
Ingredientes
- 200g de brócolis bellaverde
- 350g (12oz) de macarrão
- 225g (8oz) de filetes de salmão sem pele e sem ossos
- 150 ml de vinho branco seco ou caldo
- 25g (1 oz) de manteiga
- 4 cebolinhas, em fatias finas
- 300 ml de creme único
- Endro fresco picado para decorar, se desejado
- Sal e pimenta do reino moída na hora
Método
Para fazer esta receita de superalimento, cozinhe os tagliatelle em uma panela grande de água com sal fervente por 8 a 10 minutos ou até ficar macio ou 'al dente'. Escorra em uma peneira.
Enquanto a massa cozinha, coloque o salmão em uma frigideira média, adicione o vinho branco, o sal e a pimenta. Cubra, deixe ferver e cozinhe por 5-6 minutos ou até o salmão estar cozido e lascar facilmente.
Transfira o salmão para um prato e divida em flocos grandes com um garfo. Aumente o fogo e cozinhe o líquido de cozimento até que ele seja reduzido para cerca de 45 ml (3 colheres de sopa).
Enquanto isso, lave e prepare o brócolis cortando a base de cada lança e cortando o restante em pedaços de 3 cm. Adicione a manteiga ao vinho reduzido, adicione as cebolinhas, os brócolis e refogue por 3 minutos. Adicione o creme, tampe e cozinhe por 3-4 minutos ou até que o brócolis esteja macio.
biscoitos de aveia e sultana
Retire a tampa, junte o salmão e tempere a gosto. Adicione o molho aos tagliatelle cozidos e misture até ficarem revestidos. Sirva polvilhado com um pouco de endro, se quiser.