Torta de frango e chouriço

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

10 min

Cozinhando:

1 h 50 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	384 kCal	19%
Gordo	21g	30%
- Satura	8g	40%

Essa deliciosa torta de frango e chouriço é realmente simples de fazer e tem um sabor delicioso. Infundido com chouriço picante e coberto com massa de filo crocante, esta torta é saudável, recheada e cheia de sabor também. Pronto em menos de 2 horas, esta torta vale a pena a espera. Esta receita atende 6 pessoas - as sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 1 dia. Reaqueça bem antes de servir.

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Ingredientes

6 coxas de frango no osso
1 panela de caldo de galinha Knorr
120g de chouriço fatiado
2 colheres de sopa de purê de tomate
100ml passados
½ colher de chá de canela
salsa picada pequena, picada
6 folhas de massa filo
50g de manteiga derretida
2 colheres de sopa de pinhões

Método

Aqueça o forno a 160 ° C, gás 2. Coloque as coxas de frango firmemente em uma assadeira funda, adicione 125 ml de água e a panela, cubra firmemente com papel alumínio e asse por 1 hora.
Enquanto isso, frite o chouriço em uma frigideira antiaderente até ficar crocante. Acrescente o purê de tomate, a passata e a canela e cozinhe por 3-4 minutos.
Depois que o frango estiver cozido, retire cuidadosamente do caldo, deixe esfriar um pouco e depois retire do osso. Adicione o frango e a salsa à mistura de chouriço. Misture o caldo de cozinha e tempere a gosto. Deixe esfriar completamente e depois esfrie.
Unte levemente uma forma de torta de 20 cm com pregas e sobreponha as folhas de filo, sobrepondo-se à medida que passa, escovando cada camada com manteiga ou óleo. Você deseja que o excesso salte uniformemente ao redor da borda da lata.
Empilhe o frango no meio da lata e dobre a massa para criar uma tampa. Pincele com a manteiga ou o óleo restante e asse por 30-40 minutos. Adicione os pinhões nos últimos 10 minutos. Deixe agir por cerca de 10 minutos antes de fatiar.