- Vegetariano
serve:
2Preparação:
25 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 370 kCal | 19% |
| Gordo | 38g | 54% |
Esta receita fácil de curry de grão de bico e batata serve 2 pessoas e leva cerca de 25 minutos para preparar e cozinhar. Se você está farto de pratos com curry de frango, então você realmente deve experimentar este vegetal com um toque - também é muito mais saudável! Realmente não é preciso muito para fazer este curry de dar água na boca. O grão-de-bico macio e as batatas macias fazem maravilhas junto com a pasta de curry. Este delicioso curry é perfeito, servido com pão naan para mergulhar.
Ingredientes
- 2 batatas médias, picadas
- 1 cebola cortada
- 1-2 colheres de sopa de pasta de curry korma
- 300g (10 1/2 oz) de lata de grão de bico, escorridos
- Coentro fresco pequeno grupo, picado aproximadamente
- Azeite
- Sal
Método
Cozinhe as batatas em água fervente levemente salgada por 10 a 15 minutos. Perfure com uma faca para verificar se estão macios.
Enquanto isso, aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira, adicione a cebola e cozinhe por 5 a 6 minutos, até ficar macia.
ombro de cordeiro grego
Misture a pasta de curry, grão de bico e 250 ml de água fria. Cozinhe por 5 minutos.
Escorra as batatas, adicione à frigideira e misture bem, depois misture o coentro fresco. Sirva imediatamente.