Receita de torta de chocolate



serve:

12-16

Preparação:

15 min

Cozinhando:

40 min

Nutrição por porção

RDA
Calorias 337 kCal 17%
Gordo 60g 86%
- Satura 29g 145%

Esta torta intensa de chocolate escuro é o melhor doce e a maneira perfeita de terminar uma refeição





Ingredientes

  • 250g de sobremesa ou massa quebrada comum
  • Para o recheio:
  • 3 ovos grandes, em temperatura ambiente
  • 3 gemas grandes, em temperatura ambiente
  • 100g de açúcar refinado
  • 250g de manteiga sem sal, amolecida
  • 300g de chocolate comum derretido
  • Algumas gotas de extrato de baunilha
  • Açúcar em pó, para polvilhar
  • Lata de 20 cm redonda com fundo solto


Método

  • Defina o forno para Gas Mark 4 ou 180 ° C.

  • Estenda a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e forre a forma com ela. Pique a base com um garfo e, em seguida, esfrie por pelo menos 15 minutos.

    atum e macarrão
  • Coloque uma assadeira no forno para aquecer por cerca de 5 minutos. Forre a caixa de massa com uma folha de pergaminho e encha com feijão. Coloque na assadeira quente e asse no centro do forno por 20 a 25 minutos, ou até que a massa esteja cozida. Retire a folha de papel com o feijão.

  • Para fazer o recheio: Bata levemente os ovos, as gemas e o açúcar até obter um pouco de espuma. Em outra tigela, bata a manteiga no chocolate derretido e adicione a baunilha. Gradualmente, despeje a mistura de chocolate nos ovos, batendo bem, para que o chocolate não endureça e fique grumoso. O uso de um liquidificador ajuda a suavizar a mistura.

  • Despeje o recheio na caixa de massa e asse no centro do forno por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que o recheio

  • apenas defina. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos. Retire da lata e deslize a base para uma gradinha para esfriar completamente e depois esfrie até ficar firme.

  • Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima da torta antes de servir.

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