serve:
6Habilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
25 minCozinhando:
15 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 600 kCal | 30% |
| Gordo | 59g | 84% |
| - Satura | 37g | 185% |
Esta deliciosa, cremosa e leve panna cotta de coco aromatizada com um toque de manjericão pode parecer bastante incomum, mas a combinação de coco doce e manjericão picante é uma delícia. Esta receita leve de sobremesa é perfeita se você convidar os convidados para jantar. Demora 40 minutos no total, bem como definir o tempo, mas vale a pena esperar. Decore suas panna cottas de coco com raspas de limão ralado e divirta-se!
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Ingredientes
- 600ml de creme duplo
- 165ml de creme de coco
- Cerca de 15g de folhas e caules de manjericão fresco
- 2 folhas de limão secas, opcional
- 3 folhas de gelatina
- 60g de açúcar refinado
- 1 limão grande ou 2 limas pequenas, raspas e suco ralados
- Servir:
- Pedaços de limão e manjericão frescos, opcional
- Coulis de manga (ver dica)
- 6 moldes de dariole de 120 ml, levemente oleados
Método
Despeje o creme de leite e o creme de coco em uma panela e adicione as folhas de manjericão e limão, se estiver usando. Deixe ferver e cozinhe por 15 minutos, até reduzir para cerca de 600 ml.
Coloque as folhas de gelatina em uma tigela de água fria e deixe de molho por 5 minutos. Esprema-os e adicione à mistura de natas junto com o açúcar e as raspas de limão. Mexa bem até a gelatina se dissolver. Misture o suco de limão (cerca de 7 tsps). Deixe por 10 minutos e coe em um jarro. Prove para ver se precisa de mais limão.
Despeje nos moldes em uma bandeja. Leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite.
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Para servir suas panquecas de coco: Mergulhe os moldes em água quente por alguns segundos e puxe delicadamente as laterais de cada panna cotta para longe do molde com as pontas dos dedos. Transforme-os em pratos individuais e cubra com lascas de limão. Coloque o molho por cima e espalhe sobre algumas folhas de manjericão.