Rim Devilled na receita da torrada

serve:

2 - 3

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

10 min

Cozinhando:

10 min

Experimente a nossa receita rápida e fácil de cobertura de torradas com rins de cordeiro, pasta de curry, chutney de manga e um pouco de molho Worcestershire - é incrivelmente bom!

Ingredientes

• Botão grande de manteiga
• 6 rins de cordeiro, cortados ao meio, com núcleo central removido, cortados em pedaços
• 1 colher de sopa de pasta de curry balti
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de chutney de manga
• 1⁄2 colher de chá de mostarda inglesa
• Raspas finas de 1⁄2 de limão
• 2 cebolinhas picadas.
• Punhado de folhas de espinafre
• Pão integral maltado torrado ou pão branco crocante, para servir

Método

• Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione os rins e frite por 3-4 minutos, até dourar. Adicione a pasta de curry balti, molho Worcestershire, chutney de manga, mostarda, raspas de limão e 4 colheres de sopa de água. Aqueça por 2-3 minutos.

• Adicione as cebolinhas e tempere com sal e pimenta moída na hora. Seque um punhado de folhas de espinafre em uma panela pequena ou no microondas, divida entre fatias de pão marrom maltado tostado ou pão branco crocante e cubra com a mistura de rins.