Receita de ovos florentinos

• Vegetariano

serve:

2

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

5 min

Cozinhando:

5 min

Um prato clássico de ovos florentinos; ovos escalfados com espinafre na torrada, coberto com molho de queijo pronto ou amanteigado holandês.

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Ovos O florentino faz uma refeição rápida e barata e, se você escaldar os ovos em cortadores em forma de coração, um café da manhã ou brunch romântico também. Que tal dar um toque saboroso ao seu e trocar a torrada de sempre por uma batata morna amanteigada? A batata macia e o ovo escorrendo fazem maravilhas juntos. Esta receita é melhor preparada e consumida no mesmo dia para obter os melhores resultados. Esta receita usa ovos de galinha, mas que tal experimentá-lo com ovos de pato ou mesmo ovos de codorna para um ovo florentino com um toque especial? Ame um bom ovo? Temos muito mais receitas deliciosas de ovos aqui!

Ingredientes

• Noz de manteiga
• 250g de folhas frescas de espinafre
• Um pouco de noz-moscada ralada
• Sal e pimenta do reino moída
• 2 ovos grandes
• 2 fatias de pão brioche
• 6 colheres de sopa de queijo pronto ou molho holandês, aquecido

Método

• Derreta a manteiga em uma panela média, adicione todo o espinafre, noz-moscada e tempero. Tampe e cozinhe em fogo médio por 2-3 minutos ou até murchar. Escorra em uma peneira e mantenha quente.

• Coloque 2 anéis de ovo antiaderentes em forma de coração em uma frigideira e adicione água suficiente para subir até o topo dos anéis. Tempere com sal e leve a água para ferver. Quebre cuidadosamente os ovos e incline-os no centro dos anéis do coração.

  pitada de receitas de emagrecimento nom

• Cozinhe os ovos em fogo brando por 3-4 minutos ou até serem escalfados ao seu gosto. Brinde o pão e corte as fatias ao meio, cubra com o espinafre quente. Use uma escumadeira para retirar os ovos da água e coloque-os sobre o espinafre. Finalmente, coloque o molho por cima e sirva.