serve:
10Preparação:
35 minCozinhando:
30 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 380 kCal | 19% |
| Gordo | 22g | 31% |
| - Satura | 13g | 65% |
| Carboidratos | 36g | 19% |
Este bolo de martini expresso toma um coquetel da moda e o transforma em uma deliciosa delícia de hora do chá. Pense que o tiramisu encontra o bolo de pão - este é para amantes de coquetéis elegantes e entusiastas de bolo. O molho embebido adiciona um chute suave e a cobertura cremosa de mascarpone é uma adição doce perfeita. Decore este bolo de martini com grãos de café ou raspas de chocolate para dar um toque especial a este bolo simples. Para um bolo adulto rico, úmido e com muito mais sabor, tente fazer este bolo de martini expresso.
Ingredientes
- 4 ovos médios, separados
- 160g de açúcar refinado
- 150g de manteiga amolecida
- Expresso forte de 40ml, resfriado
- 160g de farinha de trigo
- 1½ colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 25g de cacau em pó
- 50ml Kahlua, de molho
- Para a cobertura
- 150g de mascarpone
- 2bsp Kahlua
- 50g de açúcar de confeiteiro
- grãos de café com chocolate ou lascas, para servir
Método
Pré-aqueça o forno para ventilar 170C. Bata a gema, o açúcar, a manteiga e o café expresso até que fiquem macios e pálidos. Misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o cacau em pó até misturar bem.
Bata as claras em picos duros e misture um terço na massa. Dobre delicadamente a clara de ovo fresadora até que não fique mais visível. Transfira a mistura para a forma de pão preparada, alise a parte superior e asse por 25 a 30 minutos, o bolo estará pronto quando voltar quando for tocado.
Depois de retirar do forno, deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de despejar o Kahlua por cima, depois vire o bolo para uma gradinha para esfriar completamente.
Para fazer a cobertura, misture o mascarpone, Kahlúa e o açúcar de confeiteiro e empilhe astuciosamente em cima do bolo depois de esfriar. Decore com raspas ou grãos de café com chocolate.
sopa de beterraba e maçã